사랑하는, 웬만한 분란에는 눈도 깜짝 안하는 독한 82식구 여러분들~^^
편안한 밤시간 되고 계신가요? 저는 음식사진 몇 장 올리고 퇴근하려고
늦은 시간임에도 불구하고 노트북 앞에 앉아있답니다.
누가 돈주고 하라면 귀찮아서 못할 일이지만,
키톡에 사진이랑 글 올리고 82님들에게 인사 건네는 일은 제가 좋아하는 일이기에,
특별한 일은 없어도 소식 전해보려해요.
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탄핵이 가결된 날, 동네에서 친하게 지내는 떡집언니가
가까운 이웃들이랑 송년회를 한다고 저한테 빨리 오라고 했어요.
빈 손으로 가기가 그래서 냉장고를 뒤져보니 음식재료가 하나도 없더라구요.
그래서 밀가루랑 대파, 김치를 꺼내서 만만한 김치전을 부쳤지요.
급한 마음에 후라이팬을 두 개씩 동시 가동하다가 한쪽은 좀 태워먹고요. ^^
뜨끈한 김치전을 채반에 밭쳐 놓았다가 김이 살짝 날라갔을 때
도마에 놓고 네모지게 썰어서 밀폐용기에 호일을 깔고 담아
보온가방에 넣고 서둘러 떡집으로 들고 갔어요.
떡집에는 벌써 송년회 음식상이 떡벌어지게 차려져 있었어요.
제철 맞은 방어회랑 광어, 연어회, 푹 삶은 목살수육,
부녀회장님께서 직접 쑤신 도토리묵, 산지직송 생굴에 무채나물까지 보기만해도 푸짐했답니다.
제가 김치전을 한 보따리 부쳐서 싸가져가니까 안그래도 마침 부침개만 빠졌다면서
맛있게 잘 부쳐왔다고 칭찬 받았어요. ^^
아래 백만순이님 글에 밤 아홉시에 기절했다고 댓글 남겼었는데... 이 날이어요.ㅎㅎㅎ
냉장고에 재료가 떨어져도 김치만 있으면 아이들 간식도 절로 해결이 되요.
밥을 고슬고슬하게 지어, 마요네즈로 버무린 참치와 볶음김치를 넣고
김밥용 김에다 휘리릭 말면 초간단 참치김치김밥 완성이요!
모양만 다르지 삼각김밥 속이랑 완전 똑같죠?
모양은 볼품없지만 김밥을 숭덩숭덩 썰어서 식탁위에 올려놓고 출근을 하면
학교에서 돌아와 배고픈 아이들이 덥석덥석 잘 집어 먹습니다.
장을 본 날에는 채소반찬이 식탁에 좀 오릅니다.
세일하는 느타리버섯 두 팩을 뜨거운 물에 데쳐서
진간장, 다진마늘, 들기름, 들깨가루를 넣어서 무치면 구수한 버섯들깨무침이 됩니다.
브로컬리를 초장에 찍어먹는 것이 지겨울 때는
물기 짠 두부랑 데친 브로컬리에 소금, 참기름, 통깨를 넣어 무쳐 먹는답니다.
고춧가루, 소금, 통깨, 참기름, 식초, 물엿을 넣고 무친 오이양파무침도 상큼하구요.
달큰한 포항초도 삶아서 소금이랑 다진마늘, 고소한 참기름을 넣어 무쳤어요.
오늘 아침에는 미역줄기볶음과 잔멸치호두고추장볶음(이름이 기네요), 버섯무침을 만들어서
오랫동안 묵혀두었던 3단 밀폐용기에 담아보았어요. ㅎㅎㅎ
밑반찬을 한 번 만들면 밀폐용기 대충 두 개 분량이 나와요.
밥상 차릴 때 밀폐용기 하나만 꺼내도 되니까 편하더라구요.
소년공원님께서 닭요리 열전을 제안하셨는데,
어떻게 된게 요즘엔 도통 닭으로 음식을 만들지를 않았더라구요.
그래서 아버지께서 입원해 계시던 병원 근처 먹자거리 길거리 음식 중에
닭꼬치가 먹음직스럽길래 닭요리 사진대신 이 닭꼬치들을 디밀어 봅니다. ^^
이것도 닭이니까 응모된건가요~~~~^^ 받아주시와요~^^
사랑하는 82 식구님들.
오늘 하루, 편안하셨어요? 저처럼 속상하셨쎄요? 아니면 무덤덤하셨나요?
오늘이 한 시간도 채 남지 않았네요.
오늘이 행복하셨던 분들은 행복한 채로,
힘들고 속상했던 분들은 그 마음을 떨쳐 버리고,
모두 다 편안한 잠자리가 되시기를 기원합니다.
내일은 또 내일의 태양이 뜨니까요. (아, 내일 비온다고 했는데...)
저도 이만 퇴근하겠습니다.
또 만나요. 또또 만나고 또또또 만나용~~ ^^
