마늘종을 4키로나 겁도없이 주문했어요
소금으로 장아찌를 만들면 1년을 두고 먹을 수 있다는데
비법 부탁드립니다
1년을 두면 짜지 않을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마늘종 소금장아찌 맛있게 만드는법 알려주세요
여름 조회수 : 1,020
작성일 : 2024-05-17 12:54:50
IP : 175.195.xxx.139
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 흠
'24.5.17 1:36 PM (122.36.xxx.84) - 삭제된댓글맛있게는 모르겠고요.
1킬로만 담았어요.
마늘꽁지 주아 바로 뒤 1센치 까지만 칼로 절단후 5센치로 썰었어요.
썰은 마늘꽁을 찬물에 헹궈 소쿠리에 물기뺀후
물 1리터에 소금 50그램,설탕,소주넣고 팔팔 끓인후
통에 썰어둔 마늘꽁 넣고 끓은 소금물 붓고 뒤적거려 식힌후
뚜껑닫아 베란다에 3일 정도 둔후에 뚜껑열어 소금물 다시 끓인후
식혔다가 통에 넣어 김냉에 뒀어요.
제일 더운 8,9월에 먹고 싶을때 꺼내서 물기짠후 고추장,고추가루,
깨소금,설탕, 들기름 혹은 참기름 넣고 무쳐드세요.2. ㅇㅇ
'24.5.17 1:49 PM (118.41.xxx.243)저는 의성읍 마늘전출신인데요
최고의 소울푸드가 마늘종을 된장에 박은 것입니다
길게 들고 먹으면 세상 부러운 게 없습니다
하실 줄 모르신다면요
만약에요
4,5센티로 썰어서 씻어서 물기 거둬서 냉동실 넣어두고
기름 두른 팬이 가장 달구어졌을 때 투하해서
맛있게 볶은 후 조려서 드세요
멸치 넣어도 안 넣어도 되고요
몇년도 보관 되고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1600948 | 인터넷 콩잎장아찌 맛있는집 추천해주세요 3 | ... | 2024/06/10 | 768 |
| 1600947 | 레이캅 침구 청소기 2개 다 써 보신 분 있나요? | 결정장애 | 2024/06/10 | 173 |
| 1600946 | 바람피우지 말라고 7 | Hvjv | 2024/06/10 | 2,190 |
| 1600945 | 판다접객의 피해판다 '한한' 5 | ... | 2024/06/10 | 1,317 |
| 1600944 | 화장실대청소 언제하는게 좋을까요? 6 | .. | 2024/06/10 | 1,532 |
| 1600943 | 부부동반모임에... 2 | 왜냐하면 | 2024/06/10 | 1,390 |
| 1600942 | 오이냉국에 식초,설탕 안 넣으면 맛없을까요 12 | 요리 | 2024/06/10 | 1,496 |
| 1600941 | 선업튀,OST도 인기네요 6 | ㅇㅇ | 2024/06/10 | 810 |
| 1600940 | 김선민. —. 조국혁신당 최고위원회 발언 2 | ../.. | 2024/06/10 | 1,101 |
| 1600939 | 대학생 애들 새벽까지 공부하나요? 22 | .. | 2024/06/10 | 2,018 |
| 1600938 | 선재귀국, 인천공항 계신분들? 2 | 통통이 | 2024/06/10 | 1,477 |
| 1600937 | 이제 미국에서 오신 분들은 되돌아가실때 가지고 갈거없나요? 27 | 인생 | 2024/06/10 | 3,508 |
| 1600936 | 검진결과 콜레스테롤 너무 높다는데 12 | ... | 2024/06/10 | 2,816 |
| 1600935 | 명언 1 | *** | 2024/06/10 | 738 |
| 1600934 | 60대후반 남자 운동화 추천 해주세요 3 | 고민중..... | 2024/06/10 | 346 |
| 1600933 | 뭍는 게 아니고요 6 | 가나 | 2024/06/10 | 602 |
| 1600932 | 경단녀알바면접가요 2 | 경단녀 | 2024/06/10 | 818 |
| 1600931 | 개그맨 김한배, 생각엔터 대표및 주주 정찬우등 3인 고소 | ........ | 2024/06/10 | 2,163 |
| 1600930 | 자산 상태에 따른 심리변화 25 | ㅡㅡ | 2024/06/10 | 4,550 |
| 1600929 | 경추 베개 써보신 분 추천 좀 해주세요 3 | .. | 2024/06/10 | 627 |
| 1600928 | 간단하게 표만들어 정리하려면 엑셀&스프레드시트 1 | 표표 | 2024/06/10 | 333 |
| 1600927 | 협탁에 올릴 스텐드 좀 골라주세요 8 | 음 | 2024/06/10 | 503 |
| 1600926 | 식탁 스크래치는 보수 어렵겠죠?ㅜ 9 | ㅇㅇ | 2024/06/10 | 510 |
| 1600925 | 집 매도시 4년전에 매도한 오피스텔이 2 | bb | 2024/06/10 | 1,907 |
| 1600924 | 나솔사계 17영수 짠하네요 12 | ㅇㅇ | 2024/06/10 | 3,591 |