마늘종을 4키로나 겁도없이 주문했어요
소금으로 장아찌를 만들면 1년을 두고 먹을 수 있다는데
비법 부탁드립니다
1년을 두면 짜지 않을까요?
마늘종을 4키로나 겁도없이 주문했어요
소금으로 장아찌를 만들면 1년을 두고 먹을 수 있다는데
비법 부탁드립니다
1년을 두면 짜지 않을까요?
맛있게는 모르겠고요.
1킬로만 담았어요.
마늘꽁지 주아 바로 뒤 1센치 까지만 칼로 절단후 5센치로 썰었어요.
썰은 마늘꽁을 찬물에 헹궈 소쿠리에 물기뺀후
물 1리터에 소금 50그램,설탕,소주넣고 팔팔 끓인후
통에 썰어둔 마늘꽁 넣고 끓은 소금물 붓고 뒤적거려 식힌후
뚜껑닫아 베란다에 3일 정도 둔후에 뚜껑열어 소금물 다시 끓인후
식혔다가 통에 넣어 김냉에 뒀어요.
제일 더운 8,9월에 먹고 싶을때 꺼내서 물기짠후 고추장,고추가루,
깨소금,설탕, 들기름 혹은 참기름 넣고 무쳐드세요.
저는 의성읍 마늘전출신인데요
최고의 소울푸드가 마늘종을 된장에 박은 것입니다
길게 들고 먹으면 세상 부러운 게 없습니다
하실 줄 모르신다면요
만약에요
4,5센티로 썰어서 씻어서 물기 거둬서 냉동실 넣어두고
기름 두른 팬이 가장 달구어졌을 때 투하해서
맛있게 볶은 후 조려서 드세요
멸치 넣어도 안 넣어도 되고요
몇년도 보관 되고요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1601013 | 파주에 기업체 회의 할 장소 있을까요? 2 | 123 | 2024/06/10 | 259 |
1601012 | 미니 컨트리맨 예뻐요 타시는분 계신가요? 10 | ㅇㅇ | 2024/06/10 | 1,153 |
1601011 | 폴로 캔디 어디서 살수 있나요? | 퓨러티 | 2024/06/10 | 219 |
1601010 | 40대 후반 운동추천 3 | 40 | 2024/06/10 | 1,653 |
1601009 | 아이스크림 작은컵으로 한컵씩 매일 먹게되는데 5 | 베스킨라빈스.. | 2024/06/10 | 1,095 |
1601008 | 이혼후 걱정 21 | 조언좀요 | 2024/06/10 | 5,989 |
1601007 | 운전면허 불합격할 수도 있을지… 4 | ㅇ | 2024/06/10 | 1,206 |
1601006 | 주차 문제로 혼란스럽네요 7 | 아파트 | 2024/06/10 | 1,868 |
1601005 | 거주주택매도 4 | house | 2024/06/10 | 578 |
1601004 | 북한 똥풍선 4 | ㅇㅇㅇ | 2024/06/10 | 1,422 |
1601003 | 조국, 이재명 유감 35 | 똑가태 | 2024/06/10 | 3,976 |
1601002 | 스벅 캡슐을 네쏘에 써도 되나요 3 | .. | 2024/06/10 | 679 |
1601001 | 벤츠 신형 E클 잘팔리네요. 프로모션 축소ㄷㄷㄷ 2 | ... | 2024/06/10 | 1,452 |
1601000 | 대학때 친구들을 만났는데요 4 | .... | 2024/06/10 | 2,458 |
1600999 | 변우석 입국 라이브 찾으시던 통통이분 6 | .. | 2024/06/10 | 1,192 |
1600998 | 여름 속초 1박 2일 너무 부족할까요? 22 | 00 | 2024/06/10 | 1,693 |
1600997 | 자동차가 수준 가늠에 그렇게 중요한가요? 19 | .. | 2024/06/10 | 2,067 |
1600996 | 남편이 웹소설을 너무 많이 읽어요. 29 | ddd | 2024/06/10 | 4,404 |
1600995 | 가해자들 자식들 6 | 토토즐 | 2024/06/10 | 1,548 |
1600994 | 한달, 두달 정도 머물수 있는 실버타운도 있을까요? 3 | ㅇㅇ | 2024/06/10 | 1,158 |
1600993 | 점심 샐러드 매일먹어요 3 | 콩 | 2024/06/10 | 2,171 |
1600992 | 선생님 뺨 때린 그 아이… 또 뉴스에 나오네요 19 | .. | 2024/06/10 | 6,228 |
1600991 | 오타같은데 넘 웃겨요 1 | 당근후 | 2024/06/10 | 845 |
1600990 | 냉감티셔츠라고 광고하는 제품들 실제로 시원한가요? 6 | 가끔은 하늘.. | 2024/06/10 | 1,545 |
1600989 | 라떼 맛나네요 12 | .. | 2024/06/10 | 2,644 |