마늘종을 4키로나 겁도없이 주문했어요
소금으로 장아찌를 만들면 1년을 두고 먹을 수 있다는데
비법 부탁드립니다
1년을 두면 짜지 않을까요?
마늘종을 4키로나 겁도없이 주문했어요
소금으로 장아찌를 만들면 1년을 두고 먹을 수 있다는데
비법 부탁드립니다
1년을 두면 짜지 않을까요?
맛있게는 모르겠고요.
1킬로만 담았어요.
마늘꽁지 주아 바로 뒤 1센치 까지만 칼로 절단후 5센치로 썰었어요.
썰은 마늘꽁을 찬물에 헹궈 소쿠리에 물기뺀후
물 1리터에 소금 50그램,설탕,소주넣고 팔팔 끓인후
통에 썰어둔 마늘꽁 넣고 끓은 소금물 붓고 뒤적거려 식힌후
뚜껑닫아 베란다에 3일 정도 둔후에 뚜껑열어 소금물 다시 끓인후
식혔다가 통에 넣어 김냉에 뒀어요.
제일 더운 8,9월에 먹고 싶을때 꺼내서 물기짠후 고추장,고추가루,
깨소금,설탕, 들기름 혹은 참기름 넣고 무쳐드세요.
저는 의성읍 마늘전출신인데요
최고의 소울푸드가 마늘종을 된장에 박은 것입니다
길게 들고 먹으면 세상 부러운 게 없습니다
하실 줄 모르신다면요
만약에요
4,5센티로 썰어서 씻어서 물기 거둬서 냉동실 넣어두고
기름 두른 팬이 가장 달구어졌을 때 투하해서
맛있게 볶은 후 조려서 드세요
멸치 넣어도 안 넣어도 되고요
몇년도 보관 되고요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1600876 | "그만 다닐래요"…줄이탈 초비상 KAIST·과.. 64 | .. | 2024/06/09 | 27,558 |
1600875 | 히어로는 아닙니다만.. 36 | 와.. | 2024/06/09 | 6,321 |
1600874 | 콕스타라는 브랜드 아시나요? 1 | 콕스타 | 2024/06/09 | 896 |
1600873 | 밀양 가해자 계속 폭로중이네요 9 | .. | 2024/06/09 | 5,888 |
1600872 | 저의 기쁨포인트는 14 | 이이경 | 2024/06/09 | 4,282 |
1600871 | 울 아들 군대에 있어서 이것보고 웃으면 안되지만ᆢㅠㅠ 9 | 아몬드 봉봉.. | 2024/06/09 | 2,528 |
1600870 | 명품카피를 우연히 샀는데 바꿔야겠죠 11 | 아 | 2024/06/09 | 3,870 |
1600869 | 혼자 라이딩하기 싫어서 자전거 동호회를 갔는데.. 45 | 자린이 | 2024/06/09 | 13,410 |
1600868 | 훈련병 사망사건 재발방지 청원입니다 7 | .. | 2024/06/09 | 485 |
1600867 | 8년 전 상안검수술을 했는데 4 | ddd | 2024/06/09 | 2,129 |
1600866 | 닌자차퍼 샀는데 별론가요? 10 | ㅇㅇ | 2024/06/09 | 2,314 |
1600865 | 당면만두 주문했어요 ㅜㅜ 9 | ㅇㅇ | 2024/06/09 | 3,194 |
1600864 | 50 시력저하와 아침식사 8 | 010 | 2024/06/09 | 3,825 |
1600863 | 아들 모레 입대하는데 혈압이 높네요 16 | .... | 2024/06/09 | 2,994 |
1600862 | 아들만 둘 있는 엄마로서 전쟁날까 걱정입니다 32 | 걱정 | 2024/06/09 | 4,751 |
1600861 | 면티셔츠 길이가 길어지나요? 15 | .... ... | 2024/06/09 | 2,491 |
1600860 | 멀티탭 박스 추천 부탁드려요 1 | 메론우유 | 2024/06/09 | 586 |
1600859 | 그릭요거트 건강에 괜찮나요? 7 | … | 2024/06/09 | 3,590 |
1600858 | 자라 반품 날짜를 하루 넘겼네요 5 | 반품 | 2024/06/09 | 2,285 |
1600857 | 물반죽 치킨 좋아하세요? 5 | ㅇㅇ | 2024/06/09 | 1,338 |
1600856 | 아반떼 저 글 본인 등판 댓글에 젤 짜증나는 건 9 | 음 | 2024/06/09 | 2,632 |
1600855 | 반포 한강공원이요 14 | ㅇ | 2024/06/09 | 2,497 |
1600854 | 국힘 박대출 "전국민 25만원 나눠줄 돈으로 동해 시추.. 22 | ㅇㅇ | 2024/06/09 | 4,212 |
1600853 | 가스라이팅 3 | 이제서야 | 2024/06/09 | 1,179 |
1600852 | 무료 현금지급 받으세요(돈 뿌리는건 받아야해요) 2 | ☆☆☆☆☆ | 2024/06/09 | 2,722 |