김치가 없어서 무 생채 하려고 무 큰거
샀는데 어떤방법이 맛난가요?
남편이 무 생채에 밥 비벼먹는걸 좋아
하네요 ~^^
김치가 없어서 무 생채 하려고 무 큰거
샀는데 어떤방법이 맛난가요?
남편이 무 생채에 밥 비벼먹는걸 좋아
하네요 ~^^
고추가루 까나리액젖 다진마늘
설탕은 기호에 따라 이렇게만 넣고
하면 맛있어요
생강 쬐끔
소금에 절였다 하나요, 아님 그냥 하나요
유튜브 윤이련 무생채나 백종원 무생채 검색해보세요
고추가루,소금, 깨소금 ,설탕, 챔기름만 있음 되요.
고추가루 조금 쓰는 윤이련식으로 무쳐요.
저는 시뻘건 생채보다 시원해서 좋더라구요.
식초 넣으면 새콤달콤해서 더 맛있어요
소금 절이면 너무 짜져서 그냥 젖갈만해요
저는 소금과 설탕을 듬뿍 넣어서 절였다가 대충 건져서 양념해요
무 싱겁지않고 맛있어요
새우젓이랑 액젓 넣고 갈아서 할 때랑 새우젓 안 넣은 거 차이가 좀 있어요
무채썰어서 까나리액젓,소금 살짝
고추가루,파,마늘,참기름 마지막 살짝~
쪽파가 빠졌네요^^;
히트레시피에 있는 무생채 저는 맛있더라구요.
무생채 참고합니다
아니고
젓갈
젓갈이요
마늘 넣음 쓴 맛 나요.
국물있게 하려면 절이지 말고 ,국물 싫음 절이는거죠.
근데 요즘 사람들이 왜 그리 액젖이라 하는지...
캐나다 살다온 강주은도 아니구
젓갈을 젖갈이라뇨 ㅜㅜ
젖갈..ㅋㅋㅋ
그래도 무는 살짝 절여서 하는게 아삭하니 좋네요
무를 사용한 김치는 멸치나 까나리에 새우젓을 추가하면 더 맛있어요.
새콤달콤 타입 레시피
무 1개
고추가루 4큰
멸치액젓 6큰
새우젓 1큰
매실액기스 1큰
2배식초 2큰술
설탕 반큰술
미원 톡톡
뉴슈가 1/4티스푼
생강 1티스푼
마늘 1큰술
무생채에 위 양념 넣고 버무리면 됩니다.
무 사이즈가 제 각각이라 일단 위 계량으로 무치고 부족한 맛 조절하세요.
새콤달콤 타입 싫어하면 위에서 설탕, 식초, 매실액기스 빼고 무치세요.
절여서 하는 거 아니고 그냥 바로 무칩니다. 쪽파 있으면 송송 썰어 넣으시고, 없으면 빼고 되고요.
자기 입맛에 하는게 제일 맛있겠죠
저는 겨울무는 그냥
젓갈 고춧가루 마늘 만 넣고 무쳐먹는게
맛있더라구요
누가 류수영 레시피 맛있다고 해서
해봤는데 제 입맛엔 안맞았어요
자기 입맛에 맞게 하는게 제일 맛있겠죠
저는 겨울무는 그냥
젓갈 고춧가루 마늘 만 넣고 무쳐먹는게
맛있더라구요
누가 류수영 레시피 맛있다고 해서
해봤는데 제 입맛엔 안맞았어요
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