완!전!톡!톡!
터지는 식감의 포케 보리밥을
집에서 지어 먹으려면 어떻게 해야 되나요?
완!전!톡!톡!
터지는 식감의 포케 보리밥을
집에서 지어 먹으려면 어떻게 해야 되나요?
늘보리가 찰보리보다 알이 크서 씹는 맛이 있더군요.
늘보리로만 밥을 지을 때는 물을 거의 1.8배 정도 넣고 압력솥에 지어요.
저는 늘보리로만 밥을 지어 냉장고에 넣고
먹을 때마다 덜어서 렌지에 데워먹는데
샐러드에 뿌려도 될 정도도 알알이 흩어지네요.
열무김치에 들기름 넣고 비빔밥을 해도 맛나요.
브라운라이스로해야 제 맛이 날텐데요
근데 우리쌀처럼 하는게 아니라 퍼지고 실패했어요
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