덜 끓여서 그런건가요?
약불에 푹 더 끓이면 덜질겨질까요?
아님 요즘 쑥이 질긴걸까요?
쑥 향도 안나네요
너무 질겨서 쑥이 입에서 껌처럼 돼버려요ㅠ
덜 끓여서 그런건가요?
약불에 푹 더 끓이면 덜질겨질까요?
아님 요즘 쑥이 질긴걸까요?
쑥 향도 안나네요
너무 질겨서 쑥이 입에서 껌처럼 돼버려요ㅠ
적당히 조각내고 청량고추 넣고 된장국 끓였는데 진짜 너무 맛있게 먹었거든요
질건거는 그러려니 했는데....
씻을때 박박 주물러서 넣으면 향도 진해지고 부드러워져요
쑥은 수분이 거의 없는 나물이라 질겨요
아주 여린 햇쑥은 좀 낫지만
좀 컸다 싶은 쑥은 잘라서 끓이는게 나아요
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