콩을 한번 삶아서 밥하는데

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영양가가 적을까요?

삶은 물까지 쓸까요? (이집트콩이랑.  흰색에 얼룩 무늬 있는 콩입니다) 

[아무래도]

콩물이 한번 걸러지니...
안 삶고 그냥 압력밥솥에 넣고 해도 잘 되더라구요.

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좀 불렸다가 밥솥의 검은콩 모드로 밥하면 부드럽게 잘 되던데요. 왜 삶는걸까요?

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저는 콩을 불렸다가 냉동실에 보관 후 밥 할 때 그냥 쌀 위에 얹어요. 어디서 읽기로 냉동 자체가 조직을 좀 부드럽게 하는? 그런 효과가 있다는 거 같아서 그냥 냉동실에 두는 게 좀 더 콩을 무르게 하겠지 믿고 해 봤는데 밥도 잘 되고 좋아요.