아이가 전복 버터구이를 진짜 너무 너무 좋아해요
요즘은 전복도 가격이 많이 내려서 자주 해주는데요 문제는 전복 내장
생으로 다듬어서 살만 구워주고 남은 전복 내장은 버리기 아까워서 바로 냉동하는데.. 이게 쌓이니 어마어마하네요
전복내장으로 젓갈 만든다 이야기도 들어봤는데.. 젓갈 만들면 맛은 영 아닐듯하고 김장 김치 담글때나 쓸 수 있을까요?
정말 전복죽 말고 쓸데가 없음 그냥 버려야겠는데 왠지 그냥 버리는 것은 아닌듯 하고..
요리고수님들 도움 좀 부탁드려요