고기와 밀가루를 끊은지 2달이 됐습니다.
튀김류, 우유, 커피, 치즈, 버터, 설탕도 거의 끊다시피 했어요.
무가당 요거트는 조금 먹었네요.
그래도 종종 밖에서 음식을 사 먹을 때가 있으니
그때 설탕같은 건 조금씩 들어갔겠죠.
집에서 무생채 같은 요리를 만들 땐 올리고당이나 메이플 시럽을 사용합니다.
그리고 아침저녁으로 녹즙을 마신지 이제 2주 정도 되었고요.
밥은 현미와 잡곡을 섞어서 먹어요.
반찬은 거의 나물류, 채소류,
그리고 생선과 달걀은 먹고 있어요.
살은 거의 안 빠졌어요. 아마 탄수화물을 제법 먹기 때문이겠죠.
가장 좋아진 것, 우선 비염이 많이 개선되었어요.
수십년 앓아온 알레르기성 비염이라 하루에 코를 수십번 풀어왔는데
요즘은 하루종일 서너번 정도 풀면 끝입니다.
그리고 또 한가지 놀라운 건 머리카락의 변화.
새치가 심해서 염색을 하고 2주만 지나면 귀밑머리가 하얗게 올라오는데
그런게 사라졌어요.
현재 새치염색을 한지 2달이 되었는데 지금 흰머리 올라온 양이
딱 2,3주만에 올라오는 양이에요.
게다가 머리카락이 안 빠져요. 욕실에서 샤워하고 머리 엄청 털어도
두세가닥 빠질까 말까네요. 이게 제일 신기합니다.
그 외에는 피부가 맑아졌다는 이야기를 좀 듣고 있어요.
아침에 일어나는게 편해졌고요. 밤에 잠도 좀 잘 자는 편입니다.
변도 아주 잘 보고 있고요.
그리고 체중이 하기 전보다 1킬로나 빠졌을 정도고 제가 과체중 경계인데
사람들이 보기에는 많이 빠져 보이나 봐요.
특히 얼굴의 붓기가 많이 빠졌는지 얼굴 작아졌단 이야길 참 많이 듣습니다.
페스코베지테리언 식단이나 글루텐프리 식단 오래 하신 분들,
어떤 변화들이 있나나 궁금해요.