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냉동갈비찜이 요리후 선홍색이에요

갈비찜 조회수 : 473
작성일 : 2018-10-19 20:53:04
지난 추석에 친정서 가져와 얼려놨던
양념 다 된 갈비찜을 요리했는데
매운갈비찜도 아닌데
국물색깔이 선홍색이에요.

엄마께 문의하니 핏물도 다빼고
여느때처럼 하셨다는데
다 익은 후 선홍색이니 너무 찝찝해요.
갈빗살은 그냥 고기익은색인데
지방녹은 물 즉, 곧 굳을 지방이 선홍색이네요.
정육점서는 괜찮다고 했다는데
저는 가족 먹일거라 찝찝해요.

혹시 이런 경험 있으신분
계신가요?
IP : 61.74.xxx.142
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