일반 코팅팬이 아이 생리통에 안좋다길래
이참에 스텐으로 후라이팬으로 다 바꿨는데요
처음에 길을 들여야 한다는 말을 어디서들은거 같아서요
길들이는 방법이나 저처럼 초보 사용자 사용법 다좋습니다~
정보좀 공유해 주세용~~
일반 코팅팬이 아이 생리통에 안좋다길래
이참에 스텐으로 후라이팬으로 다 바꿨는데요
처음에 길을 들여야 한다는 말을 어디서들은거 같아서요
길들이는 방법이나 저처럼 초보 사용자 사용법 다좋습니다~
정보좀 공유해 주세용~~
산지 몇년지나 한 2~3년전 부터 썼어요.
첨엔 쓸줄몰라 들러붙고해서 그냥 조림 볶음 정도만 했는데
이제는 달걀말이나 (이건 정말 잘 됩니다.) 생선도 구워요.(생선은 좀 들러붙고요)
길들이기가 아니구요.... 예열만 잘 하면 되요.
뜨겁게 한 1~2 분 정도 ? 달구웠다 불을 약하게 줄이고 기름두르고 그불세기로
계속 조리하면되요,
통삼중이나 통5중이 잘 됩니다.
이제는 20년전 산 전골스텐팬도 후라이팬으로 씁니다.
달걀후라이 토스트등등....일반 코팅팬으로 하는건 거의 다 해요.
생선이 조금 안이쁜게 흠이죠^^;;
요령을 더 파악해야 할듯 싶어요.
네이버에 스탠팬을 사용하는 사람들의 모임이라는 까페 있어요.
전 스탠제품 첨 시작할 때 거기서 정보 많이 얻어서리...도움이 되실수도 있겠네요.
함 가보세요.길들이는 법 이런 것도 정보 있어요.
스텐팬은 길들이는게 아니라 사용법을 터득한다고 봐얍죠
공부가 좀 필요한 도구입니다^^
예열하는 요령만 익히면 하나도 어렵지 않아요.
중불이나 약불에 팬 올려놓으시고 잠시 다른일 하다가
손끝에 물 조금만 붙혀서 팬 위에 톡 튀겨보세요.
물이 치익~ 하고 증발하면 예열이 덜된거고요.
물방울이 떼구르르 굴러다니면 예열이 잘 된거예요.
거기에 기름 적당히 넣으시고 잠시 기름이 달구어질 동안 기다리다가 음식물 투하하시면 됩니다.
그리고 스텐팬에 조리할땐 불을 너무 세게하면 팬이 검게 그을러요.
중불이나 약불.. 가급적이면 약불에서 하시는게 눌러붙지않고 안전합니다.
첨에 사고.. 걍 센불에 예열했다가 불 줄이고 하믄된다고 그래서..
암꺼나 다 되는줄알고 두부를 (하필....) 지지려고 하다가 (것두 계란물없이 그냥! 소금만 뿌리고 물기제거해서) 완전 들러붙어서 확 다 긁어냈더라죠..ㅎㅎ
그 때 디어서....... 무쇠 후라이팬(롯지) 어렵게 사서 오래 기달려 받은걸 걍 바닥에 내 팽개쳤더니
뚜껑은 쪽이 나가시고.. 바닥은 녹나고..그랬네요....
음.. 무쇠팬도.. 그럴까봐 무서워서 방치한건데... 조만간 녹 제거하고 다시 쓸 수 있대서 해보려구요...^^
스텐팬에...
(계란후라이, 두부부침)~쉽게 성공하는 방법입니다.
========> http://cafe.naver.com/jaynjoy/54320
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
15121 | 척추 수술에 대해 문의드려요 14 | 척추 | 2011/09/22 | 1,862 |
15120 | 효재침구를 사용하시는 분 계신가요? 3 | 침구 | 2011/09/22 | 4,655 |
15119 | 야채 피클 레시피 알고 싶어요 2 | 튀지 | 2011/09/22 | 2,373 |
15118 | [추창근 칼럼] 우물쭈물하다 이럴 줄 알았다 1 | 세우실 | 2011/09/22 | 1,253 |
15117 | 화장실용 부드러운 두루마리 휴지 추천 부탁 드립니다 7 | 문의 | 2011/09/22 | 5,919 |
15116 | 보험설계사 등록후 실적이 저조하면 어케되나요? 2 | 음 | 2011/09/22 | 2,269 |
15115 | 정말 급,너무불안해요,꿈이 불길했어 1 | 꿈 | 2011/09/22 | 1,296 |
15114 | 게시판 글 읽다 연상되서..(친구문제) | ㅎㅎ | 2011/09/22 | 1,109 |
15113 | 인터넷의 솔직한 대화로 저처럼 수동성 극복하신 분 있나요 ? 4 | 비밀이 많고.. | 2011/09/22 | 1,530 |
15112 | 자동차키 분실시에...ㅠㅠ 1 | ... | 2011/09/22 | 1,613 |
15111 | 강원도 속초 대포항, 중앙시장 중에 9 | 지베르니 | 2011/09/22 | 3,546 |
15110 | 사마귀 냉동치료법? 5 | 빨간앵두 | 2011/09/22 | 2,848 |
15109 | 성대 경시 준비해 보신 분 계세요? 2 | 초등맘 | 2011/09/22 | 2,176 |
15108 | 저희 아버지가 책을 쓰셨는데요... 13 | 딸 | 2011/09/22 | 2,726 |
15107 | 매력과 인기는 타고나는 건가요? 10 | 나만의 매력.. | 2011/09/22 | 6,420 |
15106 | 예쁜말하는 아들 3 | 메롱 | 2011/09/22 | 1,478 |
15105 | 왼쪽 가슴이 뻐근한게 아파요...심장질환일까요? 5 | 니모 | 2011/09/22 | 3,654 |
15104 | 수학학원 꼭 보내야한다고 생각하시나요? 12 | 초5 | 2011/09/22 | 4,376 |
15103 | 심야식당 만화로 읽어보신분~~ 19 | ..... | 2011/09/22 | 2,950 |
15102 | 요즘 주택담보대출이자가 대략 몇%나 되는지요? 2 | 이자 | 2011/09/22 | 1,720 |
15101 | 사과표면이 끈적해졌다고 해야하는지 묵은기름묻은것처럼 변했어요 6 | 사과가 | 2011/09/22 | 16,953 |
15100 | 혹시 웅진에서 팔고있는 안마의자. | .. | 2011/09/22 | 1,467 |
15099 | 정동맛집 8 | .... | 2011/09/22 | 2,067 |
15098 | 9월 22일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2011/09/22 | 1,194 |
15097 | 두려워서 하지 못했던일 용기내서 잘했다고 생각된적 있나요? 2 | 행복 | 2011/09/22 | 1,360 |