과연 내가 이걸 담갔단 말인가 하고 결과물이 신통해서 아침에 김치통을 열어보니 국물이 너무 없더라고요.
그래서 김치버무린 그릇에 액젓과 물을 섞어 흔들어서 김치통에 살포시 부어줬거든요.
그랬더니 국물이 짜요짜요가 되었어요. 짜요.
마침 파김치를 담그려고 쪽파 두 단을 야심차게 사 와서 껍질 벗겨놓은게 있는데
이 파를 절이지 않고 알타리김치 아래 살포시 깔아줄까요?
이 알타리 총각들이 파 위에서 편안히 쉬라고요.
그럼 파도 맛이 들을라나요?
아님, 켜켜히 1층과 2층 사이에 깔아줘야 할까요?
무우 하나나 두개 사서 알타리 크기로 썰어서 다라이에 알타리 김치 다 쏟고 우랑 섞어서 버무려서 다시 넣으세요
아... 윗님, 그것만은 아니되어요.
제가 그 총각무를 머리땋은듯 살포시 한뿌리씩 여며서 통에 담았거든요.
그걸 다 쏟아서 섞어 버무리라시면... 총각무 머리카락같은 잎사귀들이 산발이 될거여서 ㅜㅜ
저 새벽까지 어깨 아프게 한뿌리씩 여몄거든요.
부디 다 쏟아붓는거 말고 다른 방법이 있다는걸 알려주소서...
쪽파 깔아도 되구
양파 몇개 썰어 너도 맛있어요
그리구 맛들으면 괜찮을 거에요.
알타리 김치는 좀 짜다 싶어도 싱겁다 싶어도 익으면 괜찮더라구요.
무우에 간이 배서 그런가봐요.
쪽파 깔아도 됩니다 ^^
나중에 그쪽파는
고등어 조림해도 맛있어요
찹쌀풀조금 쑤고 무썰어서 배즙이랑 섞어 물많이 생기게 해서 위에서 뿌리세요. 그리고 매일 흔들어야죠.. 땋은걸 풀수없으니 이런 미봉책이라도...
무김치는 좀짜도 익으면 간맞아요
무가 안짜면요
알타리무를 드셔봐요
쪽파를 켜켜히 너줘도 되구 아래 깔아도 되는데 양념이 붙으라구 켜켜히 너보세요.
그럼 쪽파 두 단을 다 총각무들을 위해 카페트로 다 깔아 줄까요?
3,500원짜리 두 단이라 많아요.
무식이 용감이라고 지난번 쬐금 담근 쪽파김치에 애들이 환호하길래 덜컥 두 단을 사 왔어요.
이 용기로 대출내서 집을 샀으면 지금쯤이면 대출금 갚고도 집값이 올랐으련만 아직도 전세입니다.
아.. 위에 쪽파 깔아도 된다고 지난 글에 말씀해 주신 님 고맙습니다.
맛있어져라 기도 팍팍 넣어주신 님도 계시고... 아름다운 날이예요.
그럼 쪽파 두 단을 다 총각무들을 위해 카페트로 다 깔아 줄까요?
3,500원짜리 두 단이라 많아요.
무식이 용감이라고 지난번 쬐금 담근 쪽파김치에 애들이 환호하길래 덜컥 두 단을 사 왔어요.
이 용기로 대출내서 집을 샀으면 지금쯤이면 대출금 갚고도 집값이 올랐으련만 아직도 전세입니다.
아.. 위에 쪽파 깔아도 된다고 지난 글에 말씀해 주신 님 고맙습니다.
맛있어져라 기도 팍팍 넣어주신 님도 계시고... 아름다운 날이예요.
여러분들이 쪽파의 쓰임에 대해 알려주시면 부리나케 깔아주고 아르바이트 가야 합니다.
40만원 첫월급 타면 우리애들아랑 같이 자는 방에 쓰게 난방텐트 사 줄거예용 ^^
저희집은 벌써 밤에는 체감온도 겨울이거든요.
아침에도 너무 추워서 애들이 주방에서 주머니에 손 넣고 호호거러가며 밥 먹었어요.
아... 힘쓰는 직업은 너무 힘들어요. 어깨에 어제 큰 애가 파스 붙여 줬어요.
첫 월급 타면 우리애가 배우고 싶다는 피아노 학원 보내주고 싶어요.
해주고 싶은게 너무 많은데 월급이 적네요. ^^
그래도 애들 돌아오기 직전에 엄마가 집에 와 있는것 만으로 만족합니다. 점심밥도 주고요.
딱 세시간 빡세게 힘쓰고 와요.
그나저나 저 파를 다 깔아 줄까요?? 아님 무를 ?
아님 양파를요? (양파는 이미 양념 만들때 하나 갈아서 섞었는걸요? 또 넣어도 되나요?)
무김치는 좀 짜야 나중에 간이 맞던데...
ㅋ 쪽파 두단을 다너면 많을거 같구 한단 다넛는것도 많아보여요
한 반단좀더 너보세요.
얀파는 처음에 1개 넛으면 더 너어도 맛있어요.
쪽파 반단 하구 좀더 넛구 양파 한2개 썰어 너시구 익으면 맛있을거예요..
아이고... 여러분들
모두 고맙습니다.
일단 제가 알바하러 지금 눈썹이 휘날리게 나가봐야 해서
세시간 후에 넣고 나서 맛있어져라 주문을 외워야 겠네요.
모두들 행복한 하루 보내시길 바랍니다^^
지금은 짜도 속으로 양념이 스며들면서 익어가면 안 짤수 있어요
귀여우심~^
짭짤은 괜찮아요
파 묶어서 여기저기 넣으시거나 매실액기스 좀 넣어도 되고요
무 듬성듬성 썰어서 박아뒀어요 ㅠㅠ
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