자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
경상도식 소고기무국과 육개장의 차이는 뭔가요?
육개장은 만들어 본적이 없거든요
82에서 육개장 레시피 검색하니
경상도식 무국과 거의 같네요
근데 분명히 맛은 다른데..
소고기 부위 차이가 그렇게 맛도 달라지게 하는건가요?
육개장은 뭔가 더 진하고 특유의 맛이 있는데
소고기무국과는 다른 맛이거든요..
1. ..
'17.9.3 7:43 PM (49.170.xxx.24)무국이랑 육개장 완전 다른데요?
2. 글쎄
'17.9.3 7:45 PM (121.145.xxx.184) - 삭제된댓글육개장엔 고사리랑 숙주 들어가지않나요?
3. 00
'17.9.3 7:45 PM (180.70.xxx.101)그냥 무국 말고 경상도식 무국이요
육개장 레시피 보니까
경상도식 무국이랑 재료가 같더라구요4. 00
'17.9.3 7:46 PM (180.70.xxx.101)윗댓글수정)재료가 거의 같더라구요
5. ㅇㅇ
'17.9.3 7:47 PM (49.142.xxx.181)경상도식 무국이랑 일반 육개장이
맛이 비슷하죠.
경상도식 무국은 고사리 숙주 같은건 안들어가고
무하고 쇠고기 대파가 주재료예요.
고추기름 내고 매콤한건 비슷..
그리고 일반 육개장에 무 안넣죠.6. 음
'17.9.3 7:47 PM (1.238.xxx.39)무국엔 고기가 적게 쓰이고 써는 방식도 다르고
육개장은 고기 양도 많고 채소와 나물 양도 많고 진하고 걸죽하죠.7. 00
'17.9.3 7:48 PM (180.70.xxx.101)경상도식 무국 끓일때도 숙주는 들어가는데..
고사리 맛 차이일까요?8. ...
'17.9.3 7:49 PM (111.65.xxx.95)육개장은 고기를 덩어리채
푹 삶아 찢어서 손질된 나물이랑
양념해서 무쳐서 하잖아요.
경상도 쇠고기 무국은 그렇게 하지 않죠.9. 00
'17.9.3 7:50 PM (180.70.xxx.101)아..육개장엔 무가 안들어가네요
경상도식 무국은 특유의 달큰한 맛이 있는데
무 때문인것같기도 하네요10. 무국은
'17.9.3 7:50 PM (175.120.xxx.181)무가 많이 들어가서 얼큰하지만 시원하죠
육개장은 재료가 많은 만큼 감칠맛나고 얼큰하구요
무엇보다 무국은 끓이기 간편해요11. 흠
'17.9.3 7:50 PM (175.192.xxx.216)무가 들어가니 맛이 다르죠.
12. ....
'17.9.3 7:50 PM (39.121.xxx.103)원글님이 좀 잘못 말한것같아요..
무국이랑 경상도식 소고기 무국이랑 달라요.
원글님이 의미하는건 경상도식 소고기 무국 얘기하는거고..
이건 육계장만큼 소고기 많이 들어가고 집안에 따라 콩나물,숙주나물,고사리,토란대 넣기도해요.
소고기국은 소고기를 주로 썰어서 넣고
육계장은 찢어서 넣죠..그리고 계란을 넣기도 하고.
개인적으로는 경상도식 소고기무국이 더 시원하고 맛있어요.13. ...
'17.9.3 7:51 PM (220.120.xxx.158)경상도 매운무국은 소고기,무 넣고 푹 끓이다가 콩나물 파 넣음
육개장은 덩어리소고기 푹 끓여 결대로 찢고 숙주나물 파 데쳐 찬물에 담궈식혔다가 맵게 양념해서(고추기름)뒀다가 다시 국물에 합쳐 끓이죠
매운무국은 시원한 매운 맛
육개장은 걸쭉한 매운 맛
육개장이 데쳐건져서 무치기때문에 시간이 조금 더 걸려요14. 00
'17.9.3 7:53 PM (180.70.xxx.101)아 그렇군요!
제목 다시 고쳤어요
이제 조금 알것같아요
감사합니다^^15. ㅁㅁ
'17.9.3 7:59 PM (121.130.xxx.31) - 삭제된댓글경상도식 무국도 고추기름을 내서 하나요?
아닌거같은데?16. 경상도 아줌
'17.9.3 8:10 PM (118.41.xxx.160)육개장은 쇠고기삶아 찢어넣고 청방배추 고사리 토란대 대파숙주등 데쳐 양념해서 넣고 푹끓이다 육수에 밀가루나 전분 약간 풀어넣어요
그러면 쇠고기무국보다 국물이 약간 걸쭉해지죠.
국물은 육수내어 쓰면 깊은맛이 나서 조미료 안넣어도 돼요. 간은 국간장으로 하고 천일염 약간 섞어도 되구요.17. 00
'17.9.3 8:11 PM (180.70.xxx.101)아 고추기름도 중요한 차이겠네요!!^^
18. 00
'17.9.3 8:12 PM (180.70.xxx.101)밀가루나 전분도 들어가는군요
레시피 감사합니다!19. 경상도 아줌
'17.9.3 8:15 PM (118.41.xxx.160)쇠고기 대신 닭고기 푹삶아 뼈발라 넣으면 맛있는 닭개장 됩니다.
20. ..
'17.9.3 8:25 PM (124.111.xxx.201)친정, 시집 다 경상도라도 육개장에 밀가루나 전분 안넣어요.
밀가루, 전분은 옵션입니다.21. 고추기름
'17.9.3 8:37 PM (119.66.xxx.93)고추기름과 들어가는 채소 차이 아닌가요?
22. ....
'17.9.3 9:16 PM (211.36.xxx.97) - 삭제된댓글경상도식 무국은 육개장에 안들어가는 콩나물과 무가 들어가요.
23. 경상도
'17.9.3 9:36 PM (221.148.xxx.8)경상도 인구가 많아서
경상도 무국과 육개장은 완전 다른 음식이고
들어가는 재료 비슷하다 해도 맛의 구조가 완전히 다른 음식24. 손 많이 가고
'17.9.3 9:38 PM (175.223.xxx.11) - 삭제된댓글육개장 재료 많고 손 많이 가고 맛은
경상도식 무국이랑 크게 차이 나지 않아요.
무와 콩나물 또는 숙주 많이 들어가서 맛은 더 깔끔하고 시원합니다.25. 손 많이 가고
'17.9.3 9:40 PM (175.223.xxx.11) - 삭제된댓글육개장 재료 많고 손 많이 가고 맛은 경상도식 무국이랑 크게 차이 나지 않아요.
고추기름 안내는 대신 참기름 고추가루, 쇠고기 달달달
무와 콩나물 또는 숙주 많이 들어가서 맛은 더 깔끔하고 시원합니다.26. 손많이 가고
'17.9.3 9:42 PM (175.223.xxx.11) - 삭제된댓글육개장 재료 많고 손 많이 가고 맛은 경상도식 무국이랑 크게 차이 날 정도로 맛있지도 않아요.
경상도 무국은 무와 콩나물 또는 숙주 많이 들어가서 맛은 더 깔끔하고 들큰 시원합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
730358 | 국민의당 장진영, 5·18관련, “트위터해킹 때문” 해명 6 | 잡것이 | 2017/09/15 | 905 |
730357 | 안방을 서재겸 가족공부방으로 만드신 분 있나요? 1 | 인테리어 | 2017/09/15 | 978 |
730356 | 이사청소업체 추천부탁(더새집연락이 안됩니다.) 4 | 이사청소 | 2017/09/15 | 903 |
730355 | 중소벤쳐부에 안철수님을 장관으로 추대하면 어떨까요? 28 | 장관감 | 2017/09/15 | 1,978 |
730354 | 과외과외 5 | 과외 | 2017/09/15 | 1,206 |
730353 | 나이든아줌마들은 성얘기. 왜그리좋아해요?? , 41 | 등신들 | 2017/09/15 | 7,588 |
730352 | 가을용 수분 크림으로는 어떤 제품이 좋은가요? 6 | 크림 | 2017/09/15 | 2,021 |
730351 | 수시 원서접수하고 마음을 못잡겠어요. 7 | ... | 2017/09/15 | 2,107 |
730350 | 강남역 만날장소 2 | ........ | 2017/09/15 | 601 |
730349 | IT 기기 보호필름 직접 붙이세요? 2 | ... | 2017/09/15 | 307 |
730348 | 분당, 용인 정신과 4 | ... | 2017/09/15 | 1,522 |
730347 | 자궁경부암백신 언제까지 맞아야 무료인가요? 5 | 초등6학년 | 2017/09/15 | 1,498 |
730346 | 내 어깨위 고양이 밥 7 | ... | 2017/09/15 | 1,003 |
730345 | 13주 양수가 흘렀어요 5 | 점몇개 | 2017/09/15 | 1,431 |
730344 | 신용카드 추천 좀 부탁드립니다. 5 | 알뜰지향 | 2017/09/15 | 1,069 |
730343 | 설현 공리 닮지않았어요 22 | .. | 2017/09/15 | 3,300 |
730342 | 이 기자들을 기억하시나요? 1 | 기억 | 2017/09/15 | 611 |
730341 | 풀무원 전라도 김치 맛있나요? 8 | 맛있는 김치.. | 2017/09/15 | 1,975 |
730340 | 달걀 말이에 당근양파가 익질 않아요ᆢ비루한솜씨ᆢ 15 | 꿈은장금이 | 2017/09/15 | 2,633 |
730339 | 나일론원단에 가죽트리밍과 핸들 1 | 가방찾아요 | 2017/09/15 | 401 |
730338 | 어제 아로니아 분말 글 올렸었죠... 4 | ^^ | 2017/09/15 | 2,586 |
730337 | 차두리 아직도 이혼이 성립되지 않았나 보네요 4 | .. | 2017/09/15 | 7,260 |
730336 | 의대학사편입 1 | ... | 2017/09/15 | 1,390 |
730335 | 어서와 독일 4번째 방송 깨알~^^ 29 | ^^ | 2017/09/15 | 8,171 |
730334 | 줄줄 콧물인데요~ 콩나물국 마늘 팍팍넣어 먹음 효과잇나요? 3 | .. | 2017/09/15 | 824 |