자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
치마양지 국거리를 쭉쭉 찢었는데 질겨요ㅜㅜ
치마양지는 맛있는 부위라 세일해도 비싸더라구요ㅜㅜ
아이들이 어려서 질긴 고기는 뱉어내기 때문에
일부러 압력솥에 푹푹 삶아서 부드러울때 손으로 결대로 쪽쪽 찢어서 국 끓였는데 이럴수가!! 고기가 질겨요ㅜㅜㅜㅜ
굳이 비교하자면 머리카락 엉긴것처럼(?) 지들끼리 엉겨서 씹을때 엄청 질기네요..
제가 원한 식감은 이게 아니었는데ㅜㅜ
뭘 잘못한걸까요?
1. ㅇㅇ
'17.9.1 10:29 AM (218.153.xxx.203)애기들 줄 때는 차라리 가로로 결 반대로 썰어서 끓이시는게 보들보들 맛나요.
2. 음
'17.9.1 10:31 AM (49.171.xxx.160)그게 고기를 결대로 찢으면 안되는거예요. 결반대로 썰어서 국에 넣어야 잘씹혀요.
저희 친정엄마도 결대로 찢어서 국 끓여주시는데, 전 애들이 질기면 절대 못 먹어서 찢지않고 결반대로 썰어줍니다.
다음부턴 꼭 결반대로 썰어주세요3. 첫댓글님
'17.9.1 10:33 AM (180.230.xxx.161)그럼 고기 찢어지는 결말고 세로로 써는건가요?
고기들이 자기들끼리 뭉치는듯한 식감 진짜 별로네요ㅜㅜ
다음에는 사태를 사야겠어요4. ㅇㅇ
'17.9.1 10:45 AM (218.153.xxx.203)그게 고기를 고명으로 조금만 얹는 거는 모양으로 결 대로 찢는게 좋은데, 국에 넣어 넉넉히 먹을 땐 자기네끼리 엉켜서 별로더라구요.
맛은 양지가 훨씬 좋아요. 결 반대로 얇게 써시면 보들보들 구수하구요.5. ..
'17.9.1 10:47 AM (124.111.xxx.201)사태보다는 양지가 부드러워요.
6. ...
'17.9.1 11:03 AM (182.225.xxx.22)양지는 결반대로 썰어야 하고
죽죽 찢어지게 할려면 사태를 사서 엄청 푹 끓여야 해요.7. ㅇㅇ님
'17.9.1 11:10 AM (180.230.xxx.161)맞아요!!!! 엉기는 느낌ㅜㅜ
양지는 결 반대로...꼭꼭 외워둘께요ㅜㅜ
감사합니다 ㅎㅎ8. ㅇㅇ
'17.9.1 11:26 AM (218.153.xxx.203)양지 푹 삶아서 결 직각으로 아주 얇게 썰어서 양념장 찍어먹으면 고급 수육입니다.
양념장은 초간장 살짝 달달하게 해서 취향껏 파마늘고춧가루 넣으시면 되구요.
한근이 눈 깜짝할 새 없어지는 마술을 보시게 됩니다. ㅋㅋ9. 질긴것도 오래 끓이면
'17.9.1 12:15 PM (123.111.xxx.250)부드러워졔요
10. 어제
'17.9.1 1:59 PM (117.111.xxx.120)동네 마트에서 치마양지 샀는데요.
소잡은지가 6시간 돼서 진액이 나와서 맛있을거라고.
구워도 맛있을거라고 해서 국끓이려다 조금 얍게 썰어서 구워먹었더니 부드럽고 맛은 있는데
약간 퍼걱거리더라구요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
729127 | 집값오르면 돈 버는게 아니고 집없는 사람이 손해보는 거예요 6 | 나99 | 2017/09/12 | 2,830 |
729126 | 정의당 “김이수 부결, 민주당 가장 큰 책임” 72 | 무능한 민주.. | 2017/09/12 | 2,572 |
729125 | MB때 박미선도 블랙리스트였네요..이유가 뭔지.. 6 | 블랙리스트 | 2017/09/12 | 3,245 |
729124 | 직업속인 남자 다들 헤어지시겠지요? 37 | ㅇㅇ | 2017/09/12 | 9,622 |
729123 | 시어머니가 싫어요.. 7 | .... | 2017/09/12 | 3,667 |
729122 | 여자가 성폭행 당하는데 한시간을 경찰들이 방관하고 체포했데요 ㅋ.. 15 | ㅋㅋㅋ | 2017/09/12 | 6,644 |
729121 | 냉동 닭가슴살로 닭볶음탕 하려면? 2 | 날아라 병아.. | 2017/09/12 | 1,055 |
729120 | 주말에 아버님 생신상차릴 예정입니다 4 | 메뉴좀 봐주.. | 2017/09/12 | 1,372 |
729119 | 마이너스 관계 부부 4 | ... | 2017/09/12 | 2,996 |
729118 | 뉴욕은 11월과 12월중 언제가 좋은가요 3 | 여행 | 2017/09/12 | 813 |
729117 | 일본여행상품, 어떤 게 좋을까요? 11 | 일본여행 | 2017/09/12 | 2,064 |
729116 | 운전하다 내비안돼서 헤매다 들어왔어요 ;; 9 | 콩 | 2017/09/12 | 1,876 |
729115 | 강남에 깨끗하고 쾌적한 사우나 없나요? 4 | 사우나 | 2017/09/12 | 1,632 |
729114 | 82에 드뎌 다시 들어오다!!^^ 5 | 올챙이 | 2017/09/12 | 1,582 |
729113 | 서울과 부산에 중간지점에 6 | 여행지..... | 2017/09/12 | 1,503 |
729112 | 견과류 뻥튀기 해보신 분 계실까요? 3 | 과자 | 2017/09/12 | 972 |
729111 | 아파트값이 오름 돈번건가요 10 | ㅡ | 2017/09/12 | 3,629 |
729110 | 같은 서울인데 시댁 명절 차례 없지만.. 5 | .. | 2017/09/12 | 1,503 |
729109 | 제가 얻은 인생교훈은 6 | ㅇㅇ | 2017/09/12 | 2,711 |
729108 | 저와 형님을 비교하는 시모. 16 | @@ | 2017/09/12 | 5,037 |
729107 | 오뜨 앤 *링? 쇼핑몰 옷 괜찮나요? 1 | ... | 2017/09/12 | 923 |
729106 | 루비셀 화장품 사용해보신 분 계신가요 3 | 바라마 | 2017/09/12 | 1,483 |
729105 | 좁쌀여드름 기초와 클렌징 기타 관리법 조언 부탁드립니다. 5 | 도돌도돌이ㅠ.. | 2017/09/12 | 2,905 |
729104 | 위역류성식도염 14 | 수현 | 2017/09/12 | 1,964 |
729103 | 그려.. 9년도 견뎠는데^^ 16 | phua | 2017/09/12 | 3,485 |