잡채 당면 쫄깃하고 안불게 하는 방법 플리즈~~~~~

[잡채]

이번주에 시댁식구 집들이라

잡채를 할건데요.

ㅎㅎ 맛있게 하고 싶네요 .

인터넷 보면

1.그냥 삶아서 무치는방법

2.삶아서 건져내어 볶는 방법

3.삶아서 찬물에 헹군후 건져내어 볶는 방법

4.불려서 볶는 방법

여러가지 있던데

어떻게 해야 안불고 쫄깃하고 맛있게 될까요?

도와주세용~

[미리]

오래오래 불리면
해놓고 안불어요

[몇년전 광풍 분]

황금레시피 찾아보세요.물엿에 조리는 거요

[너잡채맛있던데생일상좀봐다오]

너무 맛있게 하면 앞으로 집안에서 큰상차릴일 많아집니다 .....

[......]

10정도 삶아 물빼서
당면만 소금 참기름으로 간해 놓았다가
다른 재료들과 섞어서 마지막 간을 보아요.
그러면 당면도 안불고 당면자체에 맛이 들어요..

[marco]

볶을 것은 미리 볶아두고
당면을 음식준비 제일 마지막에 삶아서 버무림...
시간지나면 어떤 방법으로도 소용이 없음...