프라이팬에 구울땐 기름을 많이 넣어야 돼서 (안그럼 타니까) 별로인 거 같은데,
그릴이 좋을까요?
자주 해먹을 건 아니지만 한달에 한두번 정도는 하게 될 것 같아서
그릴기능있는 스팀오븐 살까 생각하고 있어요.
당초는 스팀오븐 절반가격인 복합오븐 살려고 맘먹었는데 여긴 그릴기능이 없어서
그릴을 따로 사고 싶어 질까봐..
프라이팬에 구울땐 기름을 많이 넣어야 돼서 (안그럼 타니까) 별로인 거 같은데,
그릴이 좋을까요?
자주 해먹을 건 아니지만 한달에 한두번 정도는 하게 될 것 같아서
그릴기능있는 스팀오븐 살까 생각하고 있어요.
당초는 스팀오븐 절반가격인 복합오븐 살려고 맘먹었는데 여긴 그릴기능이 없어서
그릴을 따로 사고 싶어 질까봐..
그릴팬 사세요.
삼겹살도 스테키도 참 맛나요.
전 AMT 블루 샀어요. 블루는 블랙보다 저렴이에요.
롯데마트몰에서 샀어요.
구우니 육즙이 빠져나와 맛이 덜해요.
무쇠팬에 겉을 바삭하게 익힌다음
속의 익힘 정도를 조절하는게 나은거 같아요.
야채랑 같이 갈비같은 덩어리를 구울땐 그릴이 괜찮은데
스테이크는 오븐이 아닌거 같아요.
후라이팬이 김 나올 만큼 달궈서 양면을 바삭하게 구워주고 세워서 옆도 익히고 해요. 그 정도 하면 미디움레어 되던데요.
집밥 백선생에 스테이크 굽는거 보고 따라했는데, 너무 맛있어요~
후라이팬에 기름 많이 넣고 양면을 튀기듯 바삭 구워주니 , 웬만한 레스토랑보다 맛있어요. 두툼한 스테이크용 고기로...
굽는게 최고에요. 스타우브 같은거보다 운틴같은
단순무쇠요. 육즙 안빠지고 바짝 익더라구요
겉은 바삭, 속은 덜 익게 했어요.
팬을 잘 달궈서 무쇠팬이나 아님 스텐팬에 해야 맛있어요. 없으면 바닥이 넓은 스텐냄비에 구워도 돼요. 코팅팬에 한 것과는 비교되는 맛이에요.
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