고추장용이랑 반찬용이랑 차이가 많은가요?
주문한 고추가루가 너무 미숫가루같다고 할까요?
작년꺼랑 비교하니 너무 고운 것 같네요
고추가격이 많이 비싸다니 그냥 넘어가야 하는건지
고추장용이랑 반찬용이랑 차이가 많은가요?
주문한 고추가루가 너무 미숫가루같다고 할까요?
작년꺼랑 비교하니 너무 고운 것 같네요
고추가격이 많이 비싸다니 그냥 넘어가야 하는건지
고춧가루는 입자가 고운게 젤 좋은거라고 얘기를 들어서
입자별로 용도가 따로 있다는 이야기도 오늘 처음이네요.
아시는 분들 리플 좀 달아 주셨음 좋겠네요.
저도 궁금해서리... ^^;;
고춧가루는 고추장 용이고
입자가 좀 큰 것이 맛내기 용입니다.
고운 고춧가루는 색은 예쁘게 나는데 맛이 덜하다네요.
그래서 색을 예쁘게 내면서 맛도 좋게 하려고
두 가지를 섞어서도 많이 하지요~ 이상 요리연구가에게 들은 야기^^
고춧가루 입자가 고운 것은 주로 고추장용으로 빻은건데요.
김치종류에는 적당하지 않은것 같고 마른반찬에 들어가거나 곱게 색깔 낼 때
적당해요.
좀 다른가 봐요.
전남인 친정은 고추가루 입자가 고운데
시댁인 대구는 입자가 엄청 크더라구요. 첨엔 보고 깜짝 놀랐어요.
아마도 전라도는 김치 담을때 고추가루 안 쓰고 마른고추랑 양념 따로 갈아 쓰기때문에
고추가루 입자가 고운 거 아닌가 합니다.
저도 잘 몰랐는데 주문 사이트에서 고추장용 김치용 따로 구분 지어있었어요.
고추장용 원하면 따로 적어놓으라는 멘트가 있거든요.
생각해보니 고추가루 입자가 조금 보여야 하는 것 같기도 해서요.
붉그레한것이 맛나 보입니다..또 침이 고이네요
미싯가루처럼 고운건 고추장용이고요
김장용 고추가루는 굵은편이에요..고추가루가 고우면 김장김치에서 물이 나올때
고추가루가 함께 쓸려간대요
전라도쪽은 마른고추를 갈아서 쓰기 때문에 다른 지방보다 곱게 빻아요
고추장용이랑 김치용은 달라요
하지만 고추가 바싹 마르면 곱게 건조될수 있으니
판매자님게 여쭤보시는것이 좋을것 같아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
15589 | 이런 경우에 그냥 덥석 받는 게 예의인가요? 1 | *** | 2011/09/22 | 1,363 |
15588 | 외고 준비 학원 이름 좀 알려주세요...... 8 | lavend.. | 2011/09/22 | 2,645 |
15587 | 염색 | 궁그미 | 2011/09/22 | 1,271 |
15586 | 돌잔치 떡으로 사평기정떡???? 7 | 샤랄라 | 2011/09/22 | 2,466 |
15585 | 곽노현과 김두우.. 참 다르다 5 | 아마미마인 | 2011/09/22 | 1,433 |
15584 | 미래에셋의 팀장이라는 사람이 상품 권유를 하네요.전화로 | 아니 | 2011/09/22 | 1,187 |
15583 | 고등학교 배정 기사 | 미리 감사 | 2011/09/22 | 1,640 |
15582 | 겨울매트 / 온수매트, 온돌마루,, 너무많은데 추천좀 해주세요... | 53 | 2011/09/22 | 1,468 |
15581 | 인민복 같은 군복? 그건 어디인가요? 5 | 단순 궁금 | 2011/09/22 | 1,237 |
15580 | 한국 부도위험 급상승…2년2개월來 최고 | 참맛 | 2011/09/22 | 1,450 |
15579 | 예전 나가수 멤버들 있었을때 꼭 듣고 싶었던 곡 하나.. 3 | 음냐 | 2011/09/22 | 1,822 |
15578 | 추워지니까 운동하기가 싫어요........ 2 | -- | 2011/09/22 | 1,709 |
15577 | 외국 창가에 무슨 꽃인가요? 2 | 그냥 | 2011/09/22 | 2,200 |
15576 | 시골길에서~ | .. | 2011/09/22 | 1,058 |
15575 | 시티프리미어마일 카드 사용하시는분 계세요? 3 | 민트초코 | 2011/09/22 | 1,624 |
15574 | 어린이 영어책 도매로 사는 법(영어서점운영예정) 1 | 영어 | 2011/09/22 | 1,903 |
15573 | 꼼수 티셔츠 주문하신 분 계시나요? 8 | 꼼꼼이 | 2011/09/22 | 1,580 |
15572 | 이번주 인간극장의 담양댁..... 18 | 흠... | 2011/09/22 | 13,121 |
15571 | 써니 재미 있나요? 21 | 영화 | 2011/09/22 | 3,093 |
15570 | 요새 이사하면 이웃집에 떡 돌리나요..? 10 | 그냥 궁금 | 2011/09/22 | 2,448 |
15569 | 암웨이?? 2 | ~~ | 2011/09/22 | 1,614 |
15568 | 쏘가리님 스스로 탈퇴 해주시죠... 11 | 82운영자님.. | 2011/09/22 | 3,412 |
15567 | 홈플러스 피자 어때요? 이마트 피자 보다 먹을만 한가요? 4 | 피자...하.. | 2011/09/22 | 2,251 |
15566 | 신반포 쪽 경남 상가나 래미안 주변 옷 수선 잘하는 집 추천해주.. 2 | .. | 2011/09/22 | 1,723 |
15565 | 강호동 질문이요 누가 대답 좀... | rkdho | 2011/09/22 | 1,271 |