82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

장가르기 했는데 된장이 너무 싱겁게 된것 같은데 어쩔까요?

된장 조회수 : 1,634
작성일 : 2017-04-29 11:34:37

2월 중순에 담근 장을 열흘 전에 장가르기 했어요.

인터넷 보고 대강대강 했는데 지금 어느 동영상을 보다보니 장가르기 하는 장면이 나오는데

된장 버무리는게 무척 질어보이네요.

전 물기 별로 없이 빡빡하게 했거든요.

제 된장 무지 싱거울것 같은데.... 그 영상속 아주머니가 된장이 쉬기도 한다네요 ㅜㅜㅜ


지금이라도 된장 항아리에 간장을 더 넣어 다시 버무릴까요?

아님 웃소금만 좀 뿌려줄까요?

고수님들 답변 부탁드립니다.

IP : 125.186.xxx.113
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 싱거우면
    '17.4.29 11:42 AM (118.38.xxx.231) - 삭제된댓글

    뽑아둔 간장을 부어 치데놓으세요
    그러면 적당히 촉촉해집니다
    그리고 된장위에 비닐을 덮고 그위에 천일염을 덮어두면
    마르지도 않고 웃가지도 안핍니다

  • 2. 딘장위에
    '17.4.29 11:55 AM (125.186.xxx.113)

    곧바로 소금을 뿌리는게 아니고 비닐을 덮고 그 위에 소금을 얹어두는건가요?
    그럼 된장에 소금이 안 들어가는데... 그래도 될까요?
    된장도 쉰다는 소리를 들어서 지금 쫄아있거든요.

  • 3. 코스모스7
    '17.4.29 12:03 PM (14.33.xxx.114) - 삭제된댓글

    간장을 된장 위에 흠뻑 부어놓으세요
    시간이지나면 자연스럽게 스며듭니다

  • 4. 장가르기한
    '17.4.29 12:22 PM (110.70.xxx.196) - 삭제된댓글

    간장, 굵은 소금 , 상하지 말라고 고추씨가루를 섞기도 해요. 다시마를 간장에 담갔다가 된장 위에 덮고 웃소금 뿌려도 돼요.
    떫은 맛 적게하려고 볶은 보리가루나 삶은 보리등을 넣기도 하고요.
    염도가 낮은게 맛은 있는데 변질되는게 무서우면 , 김냉에서 오랫동안 저온 숙성시켜도 되고요.

  • 5. 된장 덜어서
    '17.4.29 12:27 PM (110.70.xxx.196) - 삭제된댓글

    막장가루 사다가 보리죽 넣고 표고 멸치 다시마 고추씨 마늘 가루 , 액젓, 조청 청주 간장 넣고 막장담가서 병에 담아서 냉장 보관했다가 쌈싸먹을때 먹어도 맛있어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1588794 배임이라는게 무속인하고 주고받은 대화때문인가요 갸우뚱 01:33:19 27
1588793 광주와 대구의 결정적인 차이 .. 3 01:17:01 274
1588792 이번 나는솔로 20기 왠일이래요 1 어머 01:15:54 441
1588791 어도어 기업가치가 2조라는데 10 ..... 01:02:45 653
1588790 임윤찬 Études 3 .. 01:01:59 184
1588789 尹장모 최은순,풀려날까?..재심사 통과하면 5월14일 출소 11 ㅇㅇ 00:41:17 457
1588788 뉴진스는 계약 끝날때까지 7 ... 00:39:15 1,418
1588787 문프에게 합격소식을 전하고 싶었던 중국인 3 감동 00:39:06 831
1588786 82연령대가 어려졌나요? 왜이리 민희진으로 도배에요? 18 00:36:29 1,004
1588785 제3자 유상증자는 주주총회가 아닌 4 ㅇㅇ 00:34:38 166
1588784 성당 다니시는 분께 질문요... 15 ........ 00:34:19 364
1588783 조국과 이재명. 힘을 합치네요. 4 우와 00:33:58 663
1588782 하이브는 남돌은 좋은데 여돌은 왜 별롤까요? 5 ㅇㅇ 00:33:38 553
1588781 계좌이체 알려주세요. 1 ... 00:28:53 499
1588780 쯔양 월드스타네요 7 00:26:10 1,274
1588779 성인이 가야금 배우기 어려운가요? 2 ..... 00:25:31 138
1588778 엄마가 아이 공부에 관여하는건 중딩부터 안 먹혀요 5 해탈로가는길.. 00:18:36 556
1588777 7살인데도 예쁜걸 어찌 알까요 7 00:12:17 898
1588776 아일릿 벌써 광고 4개 땄다는데요? 8 ..... 00:09:23 1,103
1588775 방시혁은 sm,jyp처럼 회사조직으로 안하고 외주 계열사식으로 6 ㅇㅇㅇ 00:07:55 1,503
1588774 게임업계 폐해를 답습한게 하이브 문제네요 7 00:07:43 500
1588773 민희진 말이 더 맞다고 생각하는 이유 54 .. 00:01:47 3,170
1588772 영화봤는데.. 치매인가.. 1 ㅇㅇ 00:00:33 858
1588771 지금 덥지 않나요 6 ... 2024/04/25 648
1588770 판다들은 목욕을 안시키나요? 8 ........ 2024/04/25 1,488