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황석어젓을 담갔는데...

봉다리 조회수 : 882
작성일 : 2016-06-27 15:48:33
황석어젓을 담갔는데 윗부분이 하얗게 뭐가 끼었어요.
위에 하얀게 생긴 황석어들만 건져내 버리면 될까요 아님 다 버려야 할까요?

생전 첨 담근 젓갈인데 속상하네요....ㅠ.ㅠ
IP : 106.245.xxx.100
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 골마지인듯
    '16.6.27 3:51 PM (175.223.xxx.104)

    걷어내고 소금더치시고 해야할듯요!!
    윗면 잘 봉하세요

  • 2. ..
    '16.6.27 3:56 PM (211.36.xxx.53)

    위에 하얗게 생긴것만 싹 걷어내고 소금을 넉넉히 윗면 가리도록 뿌리세요

  • 3. 날이 더워서
    '16.6.27 4:15 PM (39.7.xxx.42)

    냉장고에 두셔야 할 것 같네요.
    양이 많으면 항아리에 소금 더 얹고 , 쌀봉지 안쪽 갈색종이로 덮고 고무줄로 묶어서 서늘한 응달에 두셔야 할 것 같고요.

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