82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고추부각 만들기

고추부각 조회수 : 1,291
작성일 : 2015-10-10 00:06:01

씻어서 날가루를 묻히고

김오른 찜통에 쪘더니

가루가 많이 벗어지네요

그래서 날가루를 묻혀서 말렸더니 ...

튀겨보니 날가루 때문에 기름이 금방 지저분 ...

시장에서 파는 고추부각은  옷이 적당히 입혀져서 맛있던데

방법 아시는분 좀 가르쳐주세요

튀김옷이 두껍게 입혀지려면 어떻게 하는건가요?

IP : 121.53.xxx.181
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '15.10.10 12:24 AM (43.230.xxx.211) - 삭제된댓글

    부각은 찹쌀풀 발라 말린 뒤에 튀기는 걸로 아는데요.

  • 2. 보리단술
    '15.10.10 10:41 AM (112.144.xxx.184) - 삭제된댓글

    옷이 잘 안 입혀지더라구요....

    그래서 저는 한번 뭍혀서 김 한번 쐬고 한번 더 묻혀서 김 쐬요...

    오래 찌면 물 먹어서 쳐지고.. 말렸을 때 거무튀튀해요..

    살짝 찌고 되도록 햇볕보다 그늘지고 바람통하는 곳 찾아 널어놓으세요...

    잠깐씩 햇볕이 약한 곳에 널어놓아야 색감이 예뻐요.....

    부각도 바로 튀기는 것보다 일주일정도 밀봉 숙성시켜야 맛이 좋아지데요..^^

  • 3. 보리단술
    '15.10.10 10:42 AM (112.144.xxx.184) - 삭제된댓글

    밀가루나 튀김가루 찹쌀가루 취향대로 뭍혀도 돼요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1580405 지금 금쪽이 산도 20:46:44 167
1580404 인요한 몰랐던 사실. 4 ... 20:44:50 380
1580403 오페라덕후 추천 대박 공연(서울 예술의전당 기획공연) 1 오페라덕후 .. 20:41:44 166
1580402 기상캐스터들너무이쁘네요 1 ^^ 20:38:13 335
1580401 저 일기 좀 쓸께요 8 직장에 20:37:14 355
1580400 웹소설 즐겨보시는분 1 20:35:30 141
1580399 혹시 창업자금 증여 특례로 증여하신 분 계시나요? 1 창업 20:33:50 121
1580398 국힘 공관위원장 정영환, 흉기 협박 성폭력 무죄판결 6 20:33:32 220
1580397 에어컨 고장인데 수리해야할지 새로구입 할지 모르겠어요 3 oo 20:31:33 146
1580396 선인장 분갈이 흙 2 흙속에저바람.. 20:29:28 99
1580395 내로남불 좀 하지 맙시다. 8 적반하장 20:26:31 611
1580394 요즘 무생채 어떻게 하나요? 6 반찬 20:24:36 500
1580393 75인치 엘지티비 얼마쯤하나요? 5 티비 20:24:05 379
1580392 미국 회사는 이력서 보내면 얼마만에 연락 오나요? ㅇㅇ 20:22:49 76
1580391 눈물나는 남자들의 포옹씬 ㅠㅠㅠ 18 ㅠㅠ 20:19:59 1,141
1580390 저에게 남편은 제2의 부모님같아요 5 ㄷㄷㄷ 20:19:27 828
1580389 혜리가 했던짓이 진짜 나쁜짓이죠 45 20:13:11 2,704
1580388 강남신세계 식품코너는 너무 산만해요 5 ..... 20:12:08 733
1580387 김하늘 김남주 이보영 4 열무 20:07:30 905
1580386 어제 지하철에서.. 6 그게 20:07:10 882
1580385 와, 그러니까 검찰에서 정보를 흘려 선거개입했다는거네요. 34 ㅇㅇ 20:04:59 1,224
1580384 남편한테 하꼬방도 못해왔다고 했어요. 11 남편 20:02:36 1,195
1580383 검사는 특활비나 제대로 해명하라 2 검사독재종식.. 19:56:48 126
1580382 인요한 “김건희 여사 문제 다 지나간 일. 마피아도 아이와 부인.. 18 19:55:16 963
1580381 50인데요... 일 다녀오면 뻗는거 정상인가요? 14 피곤 19:48:15 1,774