일단 담고 나면 색상이 엄마가 담근거처럼 빨간색이 안되고요.
거무죽죽합니다.
긜고 담그고 나면..무우에 고추가루 양념이..
미끄러진듯이 됩니다.
그래서 무우가 나중엔 하얀몸댕이 그대로..
아 남편이 타박주는데 어찌하면 맛나고 이쁘게 될까요
일단 담고 나면 색상이 엄마가 담근거처럼 빨간색이 안되고요.
거무죽죽합니다.
긜고 담그고 나면..무우에 고추가루 양념이..
미끄러진듯이 됩니다.
그래서 무우가 나중엔 하얀몸댕이 그대로..
아 남편이 타박주는데 어찌하면 맛나고 이쁘게 될까요
저도 알타리 안되서 안해요.
너무 절여서 전 망해요.
무우쪽은 덜 절여야한대요. 고추가루는 살짝
그나저나 포기김치 사먹어버릇 했더니
다른 김치도 하기싫어서 못해먹네요.
그거 은근 귀찮아요. 김치란 존재
저도 김치 담궈 볼까했더니 요즘 알타리무 질기고 맛없다고 갖다 놓지도 않더라구요. 무가 맛없어서 그런거 아닐까요~
알타리 김치는 찹쌀풀을 꼭 넣어야 그 특유의 시원한 맛이 나더라구요
저도 언젠가 한번 찹쌀가루가 없어서 안넣었다 못먹고 버린 기억이.. ㅠ
찹쌀풀 넣고는 한번도 실패 한 적 없어요
무에서 물이 많이 나와서 국물에 양념이 씻겨요 고추가루는배추 김치보다 많이 빨갛게 담그세요 거무죽죽한 색은 젓갈때문이예ㅣ요
찹쌀풀과 새우젓으로 담가 보세요
쪽파 반단 넣고 같이 담구세요
하얗게 된다면
빨간 양념이 부족한거죠...양념을 좀 넉넉하게 하세요...그렇게 한다고
그렇게 짜지지도 않거든요.
풀은 안넣었나봐요?
풀을 좀 넣으면 더 잘붙을수 있고
그거 왠만한 레시피로 해도 잘되던데
레시피를 좀 바꿔보세요
아..그리고 무에 양념이 많이 안붙으면
무를 전체적으로 칼로 벅벅 긁어서(무슨 말인지 아시죠?.껍데기를 완전히 깨끗이 벗기는게 아니라
상처내듯이 벅벅긁기만...그러면 더 잘붙을듯....저는 무껍질 하나도 손상안시키고 그대로 담지만)
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
480797 | 충무아트홀 근처 맛집 추천 부탁드려요 4 | ... | 2015/09/10 | 2,884 |
480796 | 계속 크는 나의 키(?) 27 | 언제까지 자.. | 2015/09/10 | 12,999 |
480795 | 너무 시어버린 파김치.. 3 | ........ | 2015/09/10 | 1,420 |
480794 | 펌)넌씨눈며느리의 시어머니 속뒤집기 4 | 그냥 | 2015/09/10 | 2,886 |
480793 | 해가 뜨는 방향을 모르겠어요 9 | 모지리 | 2015/09/10 | 20,940 |
480792 | 소공동 대한제국 영빈관터.. 호텔신축 허가낸 문화재청 | 역사의흔적 | 2015/09/10 | 590 |
480791 | 유치원 학부모참여 수업이요.. 1 | 딸기 | 2015/09/10 | 1,042 |
480790 | 전남 영광 갈일 있는데, 굴비 싸게 살수있을까요? 4 | 꺄 | 2015/09/10 | 1,130 |
480789 | 아래 아이에게 화풀이 하셨단 분 글 읽고 2 | ........ | 2015/09/10 | 1,177 |
480788 | 남대문에 중년 여성 고급 보세 파는 곳 좀 알려주세요.. 1 | 꼭이요 | 2015/09/10 | 2,182 |
480787 | 근로장려금 이라는게 있다는데 5 | 근로..,... | 2015/09/10 | 1,881 |
480786 | 국거리소고기 국말고 뭐할까요?ㅜㅜ 6 | 난감 | 2015/09/10 | 2,524 |
480785 | 요새 옷입기 애매하네요 1 | 궁금 | 2015/09/10 | 825 |
480784 | 임재범이랑 태연이 부른 사랑보다 깊은 상처가 나왔네요 9 | 브이아이피맘.. | 2015/09/10 | 2,538 |
480783 | 섞밖지가 무우깍뚜기와 비슷하게 만드는 건가요? 2 | 참맛 | 2015/09/10 | 958 |
480782 | 전세자금대출시 집주인에게 어떤 2 | 집주인 | 2015/09/10 | 1,257 |
480781 | 정부의 메르스 늦장 대응으로 관광손실 2조 3천억 4 | 어뜩할거야 | 2015/09/10 | 527 |
480780 | 요즘은 약간 부족한 얼굴이 미인이에요? 16 | .. | 2015/09/10 | 5,792 |
480779 | 아이패드 프로 나오면 살건가요? 3 | 시옷 | 2015/09/10 | 900 |
480778 | 수시 중앙대학교전형에대해 4 | 입시 | 2015/09/10 | 2,280 |
480777 | 후쿠오카, 유후인 1박 2일 일정 문의 6 | .. | 2015/09/10 | 2,025 |
480776 | 가을이라 그런가요? 12 | 마음 | 2015/09/10 | 2,221 |
480775 | 호주산 척아이롤 ,,어떻게 해 먹어야 하나요? 5 | .. | 2015/09/10 | 2,709 |
480774 | 강아지가 밥투정을 하네요. 7 | ... | 2015/09/10 | 1,523 |
480773 | 치약이 변기에 빠져서 막혔어요 17 | 변기뚫려 !.. | 2015/09/10 | 3,793 |