늘 씻어서 잘라 냉장고에 뒀는데 금방 상해서요.
오래 보관 하는 방법 좀 알려주세요
늘 씻어서 잘라 냉장고에 뒀는데 금방 상해서요.
오래 보관 하는 방법 좀 알려주세요
첫번째, 다듬지 않고 뿌리 부분까지 신문지에 말아서 냉장 보관
김치 냉장고에 보관하면 더 오래감.
두번째, 찌개용, 무침용 등 용도에 따라 썰어 팩이나 타파통에 넣고 냉동 보관
그때그때 꺼내어 쓰면 아주 좋음.
다 썰어 냉동실에 넣어두고 써요.
물기가 없어야 합니다
씻지 않고 대략 3등분 해서
신문지에 싸서
지퍼락 봉지에 넣어두고 쓰고
쓰다가 신문지 눅눅해지면 갈아줍니다.
흙이 있는채로 보관하는게 가장 좋지만
꺼낼 때 흙 떨어지고 불편해서 요즘은 씻어서 넣어 두어요.
완전 깨끗하게 다듬어 씻어서
키친타올 위에 펼쳐 말리고
신문지에 싼 다음 비닐로 꽁꽁 싸서 김치 냉장고로.
이렇게 하면 한 달도 가능해요.
신문지에 직접 닿는것이 꺼림칙하면 키친타올로 한번 감싼 후에
꼭 신문지로 하세요.
자기전 씻어서 광주리에다 말려요
아침에
네등분해서 통에담고 반은 잘라서 냉동실요
음식에따라 칼질이 달라지니 반씩 보관요
버리는거없이 먹을수있어요
물기가 없어야 오래가요. 냉동실에도 넣어봤지만 물러지고요. 물기없이 종이에 싸서 지퍼락에 넣어 냉장 보관이 제일 오래가요.
손질해서 냉동...버리는 거 없음..
바로 그런 상태로 냉동해놓습니다. 대파사서 정말 많이도 버렸는데요. 이제는 지쳐서 깨끗이 씻어서 봉지에 넣어 냉동실로 넣고 몇달이고 먹습니다. 어디를 넣어도 이상하지 않습니다.
썰어서 지퍼백에 넣고 납작하게 펴서 냉동해요
그리고 필요할때 한덩이씩 툭 잘라서 바로 쓰구요
백주부 요리에 대파가 많이 들어가서
대파 세일하면 왕창 사서 썰어서 냉동해놔요 ㅎㅎㅎ
파란부분은 잘라 깨끗이 씻어 일이주일 먹을 양이면 냉장, 그 이상은 냉동
흰부분은 뿌리채 씻지말고 신문지나 순면에 싸고 비닐로 한번 더 싸서 냉장보관하면 한달이상가요.
가끔 열어봐서 물러진 잎 정리해주면 더 오래가요.
파란부부은 잘라서 윗글 쓰신 분들처럼 보관해서 쓰고.., 하얀부분은 뿌리를 화분에 심어서 줄기가 또 올라오면 잘라쓰기도 해요.
댓글 주신 분들 모두 고맙습니다.
편안한 월요일 되세요^^
결국 냉동보관해두고 사용해요
치킨타월 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
전 그냥 랩으로 포장해놔요. 그게 제일 오래 가던데요
깨끗하게 다듬어요
자르지는 않고 가장 큰 홈팩 두장을 겹쳐서 파를 구부려서 넣어요
비닐을 두장 사용하는 이유는 파 냄새가 베어나올 수 있기에
김냉 야채칸에 한달을 둬도 싱싱해요
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