갈비찜 sos!!!
작성일 : 2014-12-17 15:47:38
1924955
안녕하세요 전 미국에 사는 새댁이에요
제가 금요일에 갈비찜을 만들어야 하는데요
며칠 째 레시피를 보고 연구를 해도 통 자신이 없어요
올리고당 청주 간장 두 종류 마늘 생강 기타 등등 양념 재료도 하나도 구비가 되어있지 않은데 이번 한번 말고는 쓸 일도 없는데 복잡하네요
그리고 압력솥이 없어서 슬로우 쿠커에 하려고 하는데요
비싼 고기 망하느니 그냥 시판 양념으로 재워야겠다 결론을 내렸어요
그래서 오늘 한국 슈퍼에 갔는데 갈비 양념이 여러 종류 있더라구요
문제는 뒤에 조리방법을 읽어보니 다 구으라고 되어있어요
갈비찜용 양념을 따로 팔 것 같은데 저희 동네에는 없나봐요
그냥 일반 갈비 양념에 재워서 찜을 만들어도 될까요?
먹는 사람은 백인이라 고유의 갈비찜 맛을 잘 모르지만 그래도 맛이 있고 없고는 분명히 알 것 같아요
저 좀 도와주세요 댓글 부탁드립니다
IP : 24.21.xxx.102
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ````````
'14.12.17 3:54 PM
(123.213.xxx.45)
전 찬물 담가 피빼고 푹 익힌후 배갈아 넣고 양념 넣고 다시 조리듯이 삶아요양파 파 강근 도 나중에 넣고요
배 넣으면 연해져서 맛있는듯
2. ㅇㅇㅇ
'14.12.17 4:07 PM
(211.237.xxx.35)
찜이나 구이나 양념 똑같아요.
다른 양념 없으면 양파즙 배즙 좀 넣고 술종류 와인같은것도 괜찮아요. 와인 조금 넣고 시판 양념
넣으세요. 그런데 소갈비찜이면 소고기 용으로 사셔야지.. 돼지용으로 사면 고추장이 들어가서
맛이 이상해집니다. 못먹는건 아닌데 소갈비엔 고추장 안들어가거든요.
3. 메뉴변경 안되나요?
'14.12.17 4:07 PM
(221.164.xxx.184)
안해 본 메뉴를 손님초대요리로 하는건 아니라고 봅니다.
4. 원글
'14.12.17 4:17 PM
(24.21.xxx.102)
남편 생일에 갈비찜을 만들어 주겠다고 했거든요
남편이 평소에 갈비 구이를 좋아하는데 한국에서 갈비찜을 1년 반 전에 한번 먹어봤는데 맛있게 먹었던 기억이 나서요
전 요리를 잘 못 하는 사람인데 남편이 이번 생일엔 외식 말고 집에서 먹어보고 싶다고 하네요
다른 메뉴도 몇가지 있긴 한데 하는데까지 해볼려구요 ㅠㅠ
댓글 모두 감사드려요
그래도 다행히 구이랑 찜이랑 양념이 같군요
시판 양념 사서 뭔가 응용을 좀 해봐야겠네요
5. ....
'14.12.17 5:26 PM
(211.243.xxx.17)
원글님, 레시피만 있음 실패 안합니다.
그리고 소갈비찜인가요?
먼저 갈비를 물에 담가 핏물 살짝 빼시구요.
끓는물에 한번 갈비를 튀기세요.(넣다가 핏물만 빼면 됩니다)
끓는물에 빼낸 갈비에 잠길만큼 물넣고 삶다가 양념장 넣으시면 됩니다.
물론 처음부터 양념장에 재서 해도 되는데요. 맛이 약간 틀려요.
그리고 갈비 푹푹 삶으실때 양파랑 대파 표고버섯 무우 약간 넣고 삶으면 고기 누린내 안나고
깔끔한맛이 나요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
451942 |
도와주세요 제 컴이 안되여...급해여.. ㅠ.ㅠ 1 |
모모 |
2015/01/03 |
938 |
451941 |
꼭 봐주세요 1 |
감람나무00.. |
2015/01/03 |
627 |
451940 |
군산이 맛의 도시라고 하는데 어떤가요 ? 24 |
ㅇㅇ |
2015/01/02 |
6,932 |
451939 |
태어나 숨쉬며 살아가는게 힘드네요.. 5 |
... |
2015/01/02 |
1,596 |
451938 |
디지털 피아노 어디서 사는게 좋나요? 7 |
... |
2015/01/02 |
1,739 |
451937 |
왜소한 체격 3학년 학기초 전학, 괜찮을까요? 3 |
걱정맘 |
2015/01/02 |
885 |
451936 |
임세령 옷 가격 보니 궁금해서요 14 |
옷 |
2015/01/02 |
12,586 |
451935 |
인천에서 서울 올 경우 할증 요금이 있나요? 5 |
택시 |
2015/01/02 |
852 |
451934 |
저 언젠간 이글 한번 쓰고싶었어요.절대고독에 대해서 64 |
기독교인 |
2015/01/02 |
12,145 |
451933 |
티몬 뉴스킨 추천좀요 |
mm |
2015/01/02 |
741 |
451932 |
8키로 감량후 피부에 윤기가 사라지고 너무 건조해요 4 |
... |
2015/01/02 |
3,293 |
451931 |
나이차이있는 결혼을 했는데 남편이 정말... 16 |
... |
2015/01/02 |
13,872 |
451930 |
닛부타의숲 정신분석클리닉에서 심리치료 받아보신 분? |
심리상담 |
2015/01/02 |
2,784 |
451929 |
귓볼( 귀 뚫은 자리) 피지낭종 주사맞고 왔어요. |
자유의종 |
2015/01/02 |
7,883 |
451928 |
소설가 김형경씨 연락할 방법 없을까요 3 |
심리 |
2015/01/02 |
4,241 |
451927 |
한타 독수리타법으로 265 나오는데요,, 조언 좀.. 3 |
한타 |
2015/01/02 |
849 |
451926 |
출산한 30대 아줌마(?!) 결혼식 복장 추천좀 해주세요.^^.. 3 |
^^ |
2015/01/02 |
1,237 |
451925 |
세월호262일) 부디.. 세월호에 대한 모든 것이 밝혀지기를.... 4 |
bluebe.. |
2015/01/02 |
402 |
451924 |
정초 이틀간 피아노 치는 꿈 꿨어요. |
.. |
2015/01/02 |
1,064 |
451923 |
심한 길치인데 네비게이션이 나을까요? 스마트폰이 나을까요? 12 |
길치 |
2015/01/02 |
1,616 |
451922 |
파마머리 린스안하니 결이사네요 |
... |
2015/01/02 |
2,393 |
451921 |
위내시경받은지 6개월도 안되서 또 하면 3 |
몸에 안좋은.. |
2015/01/02 |
5,833 |
451920 |
실체// 안철수가 당하는것이 전라도와 뭔 상관있길레 전라도 비난.. 7 |
열불나 |
2015/01/02 |
788 |
451919 |
지금 똥강아지 벌주는 중이에요 9 |
똥강아지맘 |
2015/01/02 |
2,614 |
451918 |
아더마 엑소메가 효과좋은데요^^ 4 |
나그네 |
2015/01/02 |
2,291 |