얼마전에 맛없는 복숭아 냉장고에 쪼그라들어간다고 글 올렸더니
복숭아절임하라 하시더라구요.
그래서 찾다보니 복숭아절임해서 떠먹는 요구르트에 넣어먹음 맛나대요
근데 시중에 파는건 아무래도 설탕 함량이 높을거 같아서
이참에 집에서 만들어서 복숭아절임 넣어먹자 싶어서요.
이것도 검색해보니 우유를 끓여서 만드는 법도 있고
티벳버섯인가 그걸로 만드는 법도 있고
시중에 파는 요구르트를 넣어서 발효시키는 법도 있고
어떻게 해야할지 몰라서요.
집에서 만들어 드시는 분들 노하우 좀 알려주세요~~~
어떤게 제일 맛있고 만들기 쉽고 그런가요?
요즘같이 온도 높은 날씨에는 그릇에 우유랑 시중에 파는 요구르트 음료 하나 넣어두고 하루면 걸쭉한 상태의 요구르트가 됩니다.
저지방유(칼슘이든 우유에 다른 성분 넣은 건 안되구요 온리 우유반 가능합니다)
요구르트 하나 넣고 잘 저어서 전자렌지에 3분 돌린 후
다시 잘 섞어주고 다시 3분 돌려주면 끝
12시간 나뒀다 냉장 보관하고 먹어요.
1주일동안 먹습니다.
좀 더 오래 두고 먹어야겠다 싶을땐 2~3일 더~~ 김냉에 넣어요.
이 방법은 티비에서 산부인과 여의사가 만들어 먹는 방법을 보고 따라해먹기 시작했어요.
그 이전엔 요구르트기계로 해먹었는데
이 방법이 더 간편해서 이 방법으로 한답니다.
아~알려주신 방법들 정말 감사합니다!
근데 우유 양 어느 정도에 요구르트 어떤거 하나 넣는건가요?
요구르트와 우유를 1:2비율로 넣으시면 된데요. 상온에 10시간두고 숫가락은 나무나 플라스특으로 된걸로 쓰래요. 쇠는 안된데요....이렇게 해서 저도 요즘 집에서 과일넣고 만들어 먹어요.
상세하게 알려주셔서 정말 감사합니다^^
내일 아침부터 복숭아절임만들고 요구르트도 만들고
즐겁게 바쁘겠어요~~ㅎㅎ신나요!
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