살림 초보 새댁인데요.^^
시어머님께서 연근을 많이 주셨어요~ 이거 냉동해도 될까요?
데쳐서 냉동해야하는지 아님 채썰어 그냥 냉동해도 되는지..저 좀 도와주세요~~
오늘 살림 소분하는 날이네용
살림 초보 새댁인데요.^^
시어머님께서 연근을 많이 주셨어요~ 이거 냉동해도 될까요?
데쳐서 냉동해야하는지 아님 채썰어 그냥 냉동해도 되는지..저 좀 도와주세요~~
오늘 살림 소분하는 날이네용
모든 야채는 익혀서 냉동하시는게 좋아요. 연근을 졸여서 일부는 냉동해도 괜찮고요. 얇게 썰어 얼려두고 조금씩 꺼내 전 부쳐도 훌륭.
익혀서 넣으면 식감이 많이 떨어져요
그래서 많이 졸여서 냉동 보관해서
조금씩 꺼내놓고 먹으니 요건 맛있더라구요
식초물에 데쳐서 물기빼고 냉동실 넣어두세요
전부칠꺼도 데쳐서 냉동실 넣었다가 믹서기에 갈아서 부쳤어요
냉동실에 몇달 두어도 괜찮아요
저 연근 데쳐서 냉동후 냉장에서 해동했는데 쪼글쪼글 수분이 빠지고 질겨졌어요...모가 문제 일까요?
윗님 물과 함께 넣어 냉동하면 되요.
시래기도 마찮가지예요.
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