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파운드케익을 구울때 자꾸만 바닥이 타요

아기엄마 조회수 : 1,149
작성일 : 2014-04-07 21:52:54

베이킹 초보입니다.
180도에 40분으로 굽는 파운드케익 레시피가 있는데요.
굽고나면 항상 바닥은 까맣게 타 있고, 정작 안은 덜 익어 있어요.
어떻게 해야 하나요ㅜㅜ
타버린 반죽이 너무 아까워요;;
IP : 175.121.xxx.100
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 온도를 낮추세요
    '14.4.7 9:55 PM (14.52.xxx.59)

    책에 나온 온도대로 굽는것 보다는
    내 오븐의 특성을 알아야 해요
    좀 더 낮은 온도에서 오래 구우시고,윗면은 20분쯤 지나면 은박지로 덮어주세요

  • 2. ...
    '14.4.7 10:00 PM (175.120.xxx.67)

    온도 10도 낮추시고 바닥에 팬한장 덧대고 시간은 늘리세요. 10분정도 늘려보고 꼬치테스트 해보고 안익었으면 더....
    바닥에서 불 올라오는 가스오븐은 윗면 색은 안나고 바닥만 타는 경우가 종종있죠.

  • 3. 원글이
    '14.4.8 8:19 AM (175.121.xxx.100)

    네, 언니들.
    파운드틀 아래 쿠키팬을 놓고, 온도 10도 낮출게요.
    시간은 40분이었는데, 50분에서 1시간 정도로 늘려볼게요. 요번에는 안태우고 해보겠습니다!!!
    감사해요^^

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