내일 어머님 생신상 메뉴중 오징어 오이무침을 하려고
하는데요.
오징어를 질기지 않고 맛나게 데치는 비법 좀 알려주세요.
매번 지금 꺼내야 하나? 고민만 한답니다.--;
미리 감사드려요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오징어 데치는 비법 알려주세요~~
미도리 조회수 : 873
작성일 : 2014-03-20 17:13:12
IP : 59.20.xxx.139
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅁ
'14.3.20 6:16 PM (211.237.xxx.35)끓는 물에 오징어 투하한후, 한 2분정도후에 오징어 색이 하얗게 변하면 바로 꺼내면 됩니다.
찬물에 안씻어도 됩니다. 씻으면 맛성분 다 빠져나가요.
오징어 자체를 신선한 생오징어 사시면 안질겨요. 냉동오징어는 어떻게 데쳐도 질길경우가 있어요.2. 딜라이라
'14.3.20 6:24 PM (175.116.xxx.127)무우를 물에 넣어 오래 끓인 물로 오징어 데치면 질기지 않고 맛있게 데쳐져요.
3. 미도리
'14.3.20 7:25 PM (59.20.xxx.139)네~~고맙습니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
366163 | 영어 잘하기 3 !! 8 | drawer.. | 2014/04/02 | 1,769 |
366162 | 남재준의 별명 ‘육사 3학년 생도’는 무슨 뜻? 1 | 남순신 | 2014/04/02 | 966 |
366161 | 부르기쉽고 신나는.. 3 | 노래 | 2014/04/02 | 669 |
366160 | 기미 잡티약 트란시노, 더마화이트 드셔보셨나요? 2 | ㅠ | 2014/04/02 | 13,084 |
366159 | 너무 짠 김장 김치 5 | 궁금 | 2014/04/02 | 6,737 |
366158 | 제 맘이 정상인지 좀 봐주세요. 6 | 고해성사 | 2014/04/02 | 1,164 |
366157 | 심혜진 헤어스타일 맘에 드네요 5 | 머리... | 2014/04/02 | 4,241 |
366156 | 살림 중 요리가 젤 하기 싫어요 15 | 요리싫어 | 2014/04/02 | 3,306 |
366155 | 엘지 정수기 코디 일 하려는데.. | 이러지도 저.. | 2014/04/02 | 7,135 |
366154 | 인도 대법원 "이건희 회장 6주내 출석하라" 1 | ,,,, | 2014/04/02 | 820 |
366153 | 상추에도 기생충 있나요?? 5 | 코코 | 2014/04/02 | 2,904 |
366152 | 아 .. 직장 업무 실수땜에 자괴감 드네요 ㅡㅡ 7 | 고리 | 2014/04/02 | 3,718 |
366151 | 온라인으로 영어듣고 읽기 가능한 사이트 아시면... 3 | .. | 2014/04/02 | 1,104 |
366150 | 택시승객 2 | ... | 2014/04/02 | 626 |
366149 | 상대방이 일곱살 차이... 7 | ㅁㅁ | 2014/04/02 | 1,533 |
366148 | 옥스포드 리딩트리 아...안열려요.도와주세요. 2 | 숙제 | 2014/04/02 | 838 |
366147 | 초등 상담다녀왔는데요 문자 9 | 여전히어려움.. | 2014/04/02 | 2,488 |
366146 | 강북에서 어린이 전집책 보고 살 수 있는 서점 추천해주세요~ 1 | 아동도서 | 2014/04/02 | 501 |
366145 | 아, 정말 이건 아니잖아요?ㅠㅠ 6 | 선우선인가 | 2014/04/02 | 2,933 |
366144 | 녹색 어머니 해당 날짜는 어떻게 정하는 거에요? 3 | .. | 2014/04/02 | 632 |
366143 | 송창의+준수+손여은 1 | 봄 | 2014/04/02 | 1,596 |
366142 | 발레 - 몸에 좋은거 맞나요? 20 | == | 2014/04/02 | 8,408 |
366141 | 운동을 더 해야 할까요? | 40대중반 | 2014/04/02 | 540 |
366140 | 네일케어 받았는데 이렇게 좋을수가 4 | 저 | 2014/04/02 | 2,913 |
366139 | 잠시 후 9시부터【국민TV 뉴스K와 개국특집-국민특검 1회】방송.. 1 | lowsim.. | 2014/04/02 | 493 |