말린 나물 삶기
작성일 : 2014-02-14 13:19:32
1756011
친정엄마가 지난해 나물을 많이 말려서 주셨는데 오늘이 보름이라 처음 해 먹으려고
어제 반나절 담가 저녁에 10분 동안 삶은데 나물 줄기가 연해 지지가 않아요 ㅠ
몇분동안 삶아야 하나요?
IP : 114.108.xxx.180
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.2.14 1:28 PM
(39.116.xxx.177)
건나물을 물에 불려서 삶는 분들이 많으시던데
그것보다 마른 나물을 펄펄 끓은 물에 바로 넣어 삶으면 더 빨리 부드럽게 삶겨요.
일단 삶고 계시니 더 시간두며 계속 확인해보는 방법밖에 없겠네요.
2. 맘잡고
'14.2.14 1:37 PM
(223.62.xxx.40)
맘잡고 안사먹고
집에서 나물불려서 해먹었는데요
맛있긴한데..
넘힘들었어요ㅠ.ㅠ
취나물불리면서 삶다가
성질나서 죽을뻔했어요
가끔식당에서 먹는건
줄기가뻣뻣해서 제대로
하려했더니..맛있긴한데
힘들어요
3. ...
'14.2.14 1:43 PM
(39.116.xxx.177)
제가 건나물을 정말 좋아해서 매일 몇가지씩 삶아서 먹는데요..
제 방법은 펄펄 끓는 물에 마른 건나물을 바로 넣어요. 그리고 불을 줄이지않고 강불로
계속 삶아요. 그리고 확인해보고 부드러워졌다싶으면 불을 끄고 그대로 식혀요.
그런다음 다 식으면 맑은 물에 2~3번 행궈주면 된답니다.
아주 간단해요...시간이 좀 걸릴뿐이죠.
4. 11
'14.2.14 1:50 PM
(121.137.xxx.105)
저도 어제 말린 나물 반찬 해먹었는데 말린 나물을 물에 담궈두는 것보다 한번 뜨거운 물에 삶으니 바로 연하게 풀리더군요. 나물의 종류에 따라 얼만큼 삶는지 결정하면 되고요.
5. ㅇㅇ
'14.2.14 2:13 PM
(117.20.xxx.27)
말린 나물은 먹기 하루전에 뜨거운 물에 후르룩3,4분만 끓인후 그 물에 그대로 하루정도 담가둡니다
다음날 보면 대부분 보들보들하던데요 잡냄새가 나면 나물 꼭 짜서 건지고 서너번 더 헹궈짜내면 돼요
가지,호박,우거지,고구마줄거리,토란 다 이 방법으로 했는데 괜찮았어요
포인트는 끓는물에 3,4분만 끓이다 불끄고 그대로 하루동안 담궈두기 입니다
6. 소란
'14.2.14 2:19 PM
(59.28.xxx.57)
압력솥에 삶아보세요..빨리되고 연하고...제가 하는 방법입니다..
7. 나물삶기
'14.2.14 7:40 PM
(114.108.xxx.180)
답글 주셔서 감사합니다. 특히 압력솥 굿아이디어네요.
참 이럴땐 제가 너무 한심하네요. ㅠ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
356871 |
밴드 글 보니 .. 7 |
밴드 |
2014/03/04 |
2,135 |
356870 |
내신 3,4등급 예상되는 아들 2 |
아녜스 |
2014/03/04 |
1,986 |
356869 |
자기집 통,반 아세요?? 7 |
허걱 |
2014/03/04 |
5,143 |
356868 |
멀버리 베이스워터 taupe 색상 2 |
두근두근 |
2014/03/04 |
1,392 |
356867 |
두개의 카드사이에요 3 |
아이씨칩 |
2014/03/04 |
598 |
356866 |
카드쓰면 문자알림오는것 땜에 카드자르고 집안을 들어엎은 남편.... 21 |
음.. |
2014/03/04 |
6,188 |
356865 |
수업시간에 자료 |
질문 |
2014/03/04 |
338 |
356864 |
바람을 잡고 10 |
부부... |
2014/03/04 |
2,008 |
356863 |
지난 토요일 그것이 알고싶다, 남편이 범인이었나요? 23 |
... |
2014/03/04 |
11,045 |
356862 |
[여론조사] 통합신당 지지율, 새누리 첫 추월.gisa 3 |
참맛 |
2014/03/04 |
988 |
356861 |
춈스키 교수 인터뷰 기사 추천해 주세요. 2 |
light7.. |
2014/03/04 |
668 |
356860 |
조사기관 마다 미세먼지가 다르게 나오는데 어디가 정확한가요? 4 |
pm |
2014/03/04 |
751 |
356859 |
제 마음의 무게를 알아주실분 계실까요 28 |
마음 |
2014/03/04 |
4,292 |
356858 |
문화재청의 뻘짓 - 독도 관련 고지도 문화재 등록 1 |
길벗1 |
2014/03/04 |
792 |
356857 |
참 별건 아닌데 계란말이 좋아하시는 분들은 이 방법을 써보시면... 9 |
ㅇㅇ |
2014/03/04 |
3,412 |
356856 |
영어 좀 봐주세요 7 |
영어 |
2014/03/04 |
576 |
356855 |
이런 제품 발명됐으면 좋겠다 하는거 있나요? 10 |
아이디어 |
2014/03/04 |
1,591 |
356854 |
원목식탁 어떻게 청소하세요? 1 |
대기중 |
2014/03/04 |
2,599 |
356853 |
중졸 검정고시에 대해 질문드려요. 5 |
.. |
2014/03/04 |
1,163 |
356852 |
감말랭이 가격이 천차만별이네요 1 |
백로 |
2014/03/04 |
2,054 |
356851 |
시누이 딸의 애기돌잔치 21 |
꼭 가야 하.. |
2014/03/04 |
5,153 |
356850 |
부부에게 아이란 어떤 의미일까요. 9 |
아직은 |
2014/03/04 |
1,585 |
356849 |
동창보고 예쁘게 커줘서 고맙다는 남편.. 73 |
.. |
2014/03/04 |
16,311 |
356848 |
매나테크 라는 회사 제품 괜찮나요 2 |
괜찮은지 |
2014/03/04 |
4,322 |
356847 |
아파트 도로 소음이 심하네요..ㅠ이사오고나서 알았어요 7 |
속상해요 |
2014/03/04 |
3,484 |