자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
만두 빚을때 돼지고기 익혀서 넣나요?
뒤늦게 한번 빚어 볼려고 하는데 좀 헷갈서요^^;;
1. ㅇㄷ
'14.2.2 4:20 PM (203.152.xxx.219)둘다 해봤는데 익혀서 넣는것보다 생으로 넣는게 훨씬 육즙이 풍부해요.
2. 생으로
'14.2.2 4:20 PM (221.149.xxx.141)돼지고기 생으로 넣으세요 맛술 후추 마늘 소금간 미리해서 조물조물 무쳐놓구요
제가 둘다 해봤는데요 식감이 생으로해서 빚은게 훨씬 좋아요 익혀서 빚은건 돼지고기가 딱딱하다하나? 만두속이랑 따로 놀아요3. ^^
'14.2.2 4:21 PM (122.36.xxx.55)돼지고기에 소금.후추. 마늘.생강가루 양념해서
후라이팬에 한번 볶은후 기름 쫙~빼서 만두속에
넣으면 만두를 오래 찔 필요도 없고 기름도 빼고
편리해요.4. 날것요
'14.2.2 4:22 PM (14.32.xxx.97)간봐야하니까 고기는 따로 밑간해두고
나머지 재료들만 먼저 버무리면서 간을 봐요
고기는 후라이팬에 한숟갈만 덜어서 익혀 간보구요
한 오백개씩 하기 때문에
간맞추기 실패하면 먹을때마다 발차기하게돼서
엄청 신중하게 해요 ㅎㅎ5. 지금
'14.2.2 4:23 PM (110.47.xxx.109)만두만들고 있어요
저는 돼지고기간거 양념 따로해서 생으로 넣고 비지는중인데(남편이 하고있음)
만드는대로 찜통에 쪄서 식히면서 먹기도하는데...
역시 만두는 집에서만든 집만두가 최고라고하면서 먹고있네요 ㅎㅎㅎ6. 어제도
'14.2.2 4:26 PM (118.221.xxx.32)볶아 넣으니 금방 익고 괜찮더군요
7. 생으로
'14.2.2 4:31 PM (121.200.xxx.32)고기익혀넣으면 만두속이 따로따로 부스러져요
생고기로 넣으면 속이 엉켜서 먹을 때 좋구요
맛도 좋아요8. 무조건
'14.2.2 4:32 PM (119.207.xxx.52)생으로...
익혀 넣으면 맛이 확실히 덜해요.
부드러움도 덜하구요.9. ..
'14.2.2 4:43 PM (58.225.xxx.25)저는 돼지고기 밑간해서 볶아서 볶을때 나온 물기 다 빼고 만두소에 넣습니다.
나중에 익힐때 오래 안익혀도 되니 좋고 그래서 익히다가 터지는 경우도 덜 하고 고기의 간도 확실히 맞출수 있어서
저는 돼지고기를 익혀서 넣는게 저랑 더 잘 맞더라구요.10. 다진
'14.2.2 5:47 PM (175.197.xxx.70)돼지고기를 양념하지 않고 전자렌지에 반쯤 익혔더니 물이 나와서 그 물을 대충짜고 다른 재료에 섞어 양념했더니 찔때 금방 쪄지고 좋았어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
350943 | 머그컵 사이즈-좀 넓고 긴것, 커피잔 크기? 3 | /// | 2014/02/16 | 1,767 |
350942 | 부동산에 집 내놓을 때요. 6 | 질문요 | 2014/02/16 | 1,979 |
350941 | 카드 승인나고 2달 후에 취소가 안 되나요? 5 | ..... | 2014/02/16 | 2,707 |
350940 | 겨울 왕국 5살짜리도 잘 보나요 4 | 괜찮나요 | 2014/02/16 | 1,028 |
350939 | 아이들 종이에 그린 그림들 책으로 만들고 싶은데요 2 | amelie.. | 2014/02/16 | 904 |
350938 | 드림렌즈 관련글 다시써요.. 조언주세요 2 | 우리 | 2014/02/16 | 893 |
350937 | 2011년 안현수 아버지 인터뷰 8 | 빅토르안 | 2014/02/16 | 5,506 |
350936 | 이영돈의 먹거리 X파일 - 착한갈비탕에서 마구리란? 2 | 참맛 | 2014/02/16 | 4,197 |
350935 | 진짜 소름 돋네요 14 | 눈빛 | 2014/02/16 | 16,111 |
350934 | 뚜껑 없는 궁중팬에 브로콜리 데쳐도 될까요? 4 | ᆢ | 2014/02/16 | 947 |
350933 | 좋은 사람 5 | 좋은 사람 | 2014/02/16 | 1,124 |
350932 | 직감이 발달한 사람들이 부럽습니다.. 43 | .. | 2014/02/16 | 27,200 |
350931 | (뒷북)수박이랑 수박이 엄마 3 | . . | 2014/02/16 | 2,404 |
350930 | 이이제이 쌍년특집 민비편 1 | ㅇㅇㅈㅇ | 2014/02/16 | 2,955 |
350929 | 마들렌 반죽 문의드려요 1 | 마들렌 | 2014/02/16 | 879 |
350928 | 미드 csi 시즌 14보신 분들! 이 사람 이름이 뭔가요? 10 | csi | 2014/02/16 | 1,426 |
350927 | 박근혜 퇴진 이명박 구속 요구, 김창건씨의 분신 소식이 레볼루션.. 1 | light7.. | 2014/02/16 | 805 |
350926 | 신부전은 어떻게 검사해요? 3 | 소변자주봐요.. | 2014/02/16 | 1,471 |
350925 | 머리뿐만 아니라 몸에서 새치가 ㅜㅜ 6 | 37세 | 2014/02/16 | 3,358 |
350924 | MTS랑 토닝 어때요 1 | himan | 2014/02/16 | 1,824 |
350923 | 드림렌즈 보통 1주일 시험착용한다는데...저희아이는 바로 주문했.. 2 | 우리 | 2014/02/16 | 1,624 |
350922 | 딸이 처음으로 출산하면 오시고싶은게 엄마 마음인가요?? 21 | 39주 | 2014/02/16 | 4,592 |
350921 | 안현수 선수가~~~ 2 | 안현수짱 | 2014/02/16 | 1,892 |
350920 | 맛있는 주스... 4 | ㅇ | 2014/02/15 | 1,142 |
350919 | 세결여 이지아 캐릭터는 당최 이해가 안 되네요 16 | 나참 | 2014/02/15 | 5,274 |