감자조림에 넣는 간장은 국간장? 양조간장?
작성일 : 2013-12-19 14:18:15
1722741
요리 초짜라 죄송하며 미리 감사드립니다. (꾸벅)
IP : 147.6.xxx.21
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'13.12.19 2:21 PM
(203.152.xxx.219)
국간장은 짜요. 달달한맛이 나는 간장이 양조간장이죠.
양조간장에 여러 양념해서 조리세요. 아님 장조림간장 남은것 있으면 그거랑 양조간장 섞어
조려도 맛있습니다..
2. ...
'13.12.19 2:27 PM
(124.53.xxx.138)
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112444&page=1&searchType=searc...
3. ㅇ
'13.12.19 2:27 PM
(110.15.xxx.254)
국간장은 말그대로 국할때만! 노하우가 쌓이시면 그때그때 내 입맛에 따라 어떻게 섞어서도 쓰고 여러 방법이 생기겠지만 초보시라면 웬만한 요리 할 때는 양조간장으로 하시면 되요.
4. ㅇ
'13.12.19 2:39 PM
(110.15.xxx.254)
요리하면서 호환시킬때 양조간장=진간장, 국간장=조선간장 이라고 보시면 됩니다. 시중에 진간장이라고 이름표 붙여서 파는 간장은 보통 양조간장을 베이스로 만들거든요. 그러니 크게 봐서 국간장, 조선간장은 뭘 첨가하지 않거나 그 비율이 적은 것이고 나머지 간장은 다른 맛을 첨가한 거라 그때그때 맞춰서 쓴다고 보면 됩니다. 그러니 간장회사에서 양조간장이니 진간장이니 이름표 붙여서 파는건 솔직히 자기들 마음이고 기준이 명확하지 않아요.
5. 원글
'13.12.19 5:04 PM
(147.6.xxx.21)
오..역시 82님들은 저를 실망시키시지 않으십니다. 그렇군요! 장조림 간장이 있었군요..
움하하하.. 감사합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 370729 |
선장의 탈출에 포커스 중인 것 자체가 의도된 거라 봅니다 4 |
ㅠㅜㅠㅜ |
2014/04/17 |
1,727 |
| 370728 |
어지럼증 전문병원이요? 5 |
궁금이 |
2014/04/17 |
4,701 |
| 370727 |
쇼들하고있는것같아요~ 2 |
동이 |
2014/04/17 |
1,927 |
| 370726 |
"세월호 '에어포켓'에 33명 살아있다"(속보.. 14 |
참맛 |
2014/04/17 |
30,654 |
| 370725 |
생존자 육성 “선장이 승무원부터 탈출시켰다” 2 |
헐 |
2014/04/17 |
3,297 |
| 370724 |
밖에 바람 너무 많이 불어요... |
걱정 |
2014/04/17 |
981 |
| 370723 |
왜 아무런 소식도 없는거죠? 10 |
ㅜㅜ |
2014/04/17 |
2,627 |
| 370722 |
케이비에스 뉴스가 저작권문제로 다시보기 중단 13 |
흔한일? |
2014/04/17 |
4,215 |
| 370721 |
수학여행폐지가 과연 답일까요 66 |
낙타꿈 |
2014/04/17 |
5,529 |
| 370720 |
외국 지원들 속히 받아야 합니다.. 4 |
희망 |
2014/04/17 |
1,218 |
| 370719 |
근거 없는 카더라 sns 좀 퍼오지 맙시다 1 |
... |
2014/04/17 |
1,337 |
| 370718 |
사고 수습되면 어설픈 초동구조활동에 대한 책임.. |
무능한 죄 |
2014/04/17 |
813 |
| 370717 |
뉴스나 신문기사를 안봐야지 하면서도.. 1 |
야옹씨 |
2014/04/17 |
1,053 |
| 370716 |
나라가 시끄러울땐 배타지 말아야겠네요 |
이제부턴 |
2014/04/17 |
890 |
| 370715 |
애들이 넓은 홀에서 주르룩 미끄러져 내려갔대요. 4 |
ㅇㅇㅇ |
2014/04/17 |
4,011 |
| 370714 |
예전에 정주영회장 책에서 봤는데 이번 사고도 그런방법 안통할까요.. 4 |
, |
2014/04/17 |
3,211 |
| 370713 |
싸이코 미친..밴드의 동창년놈들.. 20 |
참 |
2014/04/17 |
9,312 |
| 370712 |
가족과 헤어진 여자어린이 꼭 다시 만나길 바래요 5 |
기적 |
2014/04/17 |
1,770 |
| 370711 |
조대섭군, 이 학생도 참 고맙고 대단하네요 13 |
바른청년 |
2014/04/17 |
7,800 |
| 370710 |
정부, `실종자 축소 발표 의혹`…실종자 350명 넘을 수도 9 |
축소발표 |
2014/04/17 |
2,684 |
| 370709 |
지금 박근혜대통령이 해야할일은 미국중국일본 정상들에게 전화하는 .. 19 |
, .지금 .. |
2014/04/17 |
3,177 |
| 370708 |
선객 500명 보다 5만원이 더 중요한 인간 4 |
후진국 |
2014/04/17 |
2,202 |
| 370707 |
교육부에 학생 단체 활동 민원 넣었습니다. |
나거티브 |
2014/04/17 |
878 |
| 370706 |
수련회 수학여행 폐지 글 올려주세요. 3 |
지금 |
2014/04/17 |
1,667 |
| 370705 |
1반은 전원 살았대요 그런데 선생님이 못나오신거같대요 16 |
강동엄마 |
2014/04/17 |
38,682 |
