얼마전 열무김치 처음 해본다고 글 올렸었는데요.
생강 못 넣었다고 동동거렸는데 익은거 보니 전혀 문제 없었어요.
그런데 고추가루 넣었더니 어디서 열무비빔밥 먹었었던거 보다 좀 지저분하고 깔끔치가 않아요.
찾아보니 홍고추랑 마늘 갈아서 넣기도 하던데 제가 먹은 깔끔한 열무김치는 그런걸까요?
그럴경우 고추가루는 전혀 안넣어도 김치가 되는거 맞죠?
그리고보니 언젠가 김장때 홍고추랑 마늘 갈아 양념 만들어 좀 얼려놓고 쓰신다는 분이 있었어요.
그거 어떻게 만드는걸까요?
김치가 맛있게 된거 같은데 깔끔치가 않으니 아쉬워요.
다행히도 한단밖에 안했지만요.^^
아.. 그렇군요.
다음엔 그렇게 해봐야겠어요.
저 열무 한단에 4천원주고 샀어요. 아파트 장에서요.
그게 비싼거에요? 하하 처음 사보다 보니 이게 비싼건지 싼건지도 몰라요.
다음엔 얼가리배추 한번 도전해볼라구요.
그런데 김장을 혼자 해봤어야 김장양념을 알쥐.
그건 어디가면 알수 있을까요?
아웅. 부끄러워요.
고추가루는 조금만 넣고 홍고추 갈아서 넣어요
열무김치는 홍고추갈아넣고해요
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