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아...큰일났어요

늘푸른호수 조회수 : 967
작성일 : 2013-07-25 09:50:58

야심차게 담근 매실에 곰팡이가 나요    처음으로 설탕량을 줄여

 

매실 10키로에 설턍 8.5키로 넣었더니

 

처음에 잘 녹더라구요...

 

다 녹았다고 좋아하구선... 매실이 잘 되어가고 있겠지...하고 열어보니

 

살짝 곰팡이가 생기고 있길래  열심히 걷어내고 설탕을 2키로 더 넣고

 

어제밤 궁금해서 열어보니 ...위에 하얗게 곰팡이가 앉았더라구요

 

밤새 울며불며 위에 앉은 거 걷어내긴 했는데... 어쩌면  좋을까요??

 

정녕 버려야만 합니까??? .... 다른 방법은 없나요.... 흑흑~~

IP : 203.142.xxx.231
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.7.25 9:59 AM (218.39.xxx.78)

    그 정도 농도면 최소한 매일 한번씩은 위로 둥둥 뜬 매실에 설탕물이 묻도록 저어주든지, 매실들이 설탕물에 잠기게 뭘로 눌러주면 더 이상 곰팡이가 생기지 않을거예요.
    수시로 저어주세요.

  • 2. 늘푸른호수
    '13.7.25 10:01 AM (203.142.xxx.231)

    아...그렇게 하면 될까요?? .... 정말 감사해요

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