지금까지 매실액 담그는데 성공적이어서 이번에도 기대를 했건만
하얗게 피어나는 곰팡이가 수습이 안되네요...
곰팡이 핀건 걷어내고 설탕도 더 붓고 했는데
어제 또 열어보니 또 하얗게.....
정녕 이걸 버려야 한단 말입니까.....
뭐 좋은 구제방법이 없을까요?
망쳤다고 생각하니 더 집착이...어떻게든 살려보고 싶다는 의지가 돋는데 방법을 알 수가 없네요...
좋은 방법 아시는 분 좀 지혜를 나눠주시면 정말 감사하겠어요~!
지금까지 매실액 담그는데 성공적이어서 이번에도 기대를 했건만
하얗게 피어나는 곰팡이가 수습이 안되네요...
곰팡이 핀건 걷어내고 설탕도 더 붓고 했는데
어제 또 열어보니 또 하얗게.....
정녕 이걸 버려야 한단 말입니까.....
뭐 좋은 구제방법이 없을까요?
망쳤다고 생각하니 더 집착이...어떻게든 살려보고 싶다는 의지가 돋는데 방법을 알 수가 없네요...
좋은 방법 아시는 분 좀 지혜를 나눠주시면 정말 감사하겠어요~!
5일 휴가다녀와서 보니 곰팡이 끼었길래 걷어내고 설탕뿌리고 뒀더니 진정되나 싶더만 몇일 전부터는 거품이 장난아니게 생겨서 여러번 저어주고 그래도 생기길래 김냉에 넣어놨어요. 좀전에 보니 거품이 가라앉았네요. 매실 담근지 20일 정도 되어가는데 전 그냥 김냉에 넣을라구요. 설탕도 다 녹았는데 설마 맛이 변할까 싶어요^^
냉장고에 넣어 둬도 곰팡이가 생기는 경우도 있어요.
잘 저어 줘야 할 것 같아요.
저도 어제 설탕 더 넣었어요.
종편에서 효소 전문가가 흰곰팡이는 괜찮다고 했어요.
찝찝하다면 그것만 걸러 내시던지요..
매실이 설탕에 잠기게 한지을 깔고 위에 물병을 놓으면 곰팡이가 안필거래요.
설탕이 너무 과하면 이제 효소라기 보단 설탕물이 될거예요.
제가 바로 그 경우인데요, 저희 시어머니가 식초를 한컵 넣으라고 하셔서
바로 감식초 한 컵씩 넣었어요. 더 이상 곰팡이는 안피는데
여전히 걱정이 되어서 어제밤에도 한바탕 저어줬네요.
댓글주신분들 감사드려요^^ 식초를 한컵 넣어봐야겠네요~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
280226 | 수서발 KTX회사, 혈세투입 ‘9호선 맥쿼리’ 될 판 | 민영화 아닌.. | 2013/07/31 | 970 |
280225 | 횡당보도에서 제 아이가 차에 부딪혔어요 18 | 오늘을열심히.. | 2013/07/31 | 4,366 |
280224 | 평촌에 과고 목표로 하는 수학학원 부탁드려요. 3 | 하늘 | 2013/07/31 | 1,743 |
280223 | 인바디 검사를 했는데... 5 | 인바디 | 2013/07/31 | 1,950 |
280222 | 코오롱 상무 1 | 예나 | 2013/07/31 | 1,360 |
280221 | 대학생 아들.귀 뚫는거 반대 안하시나요? 19 | 콩콩잠순이 | 2013/07/31 | 2,040 |
280220 | 옆집이 피아노교습소인데 우리아이 안 보내면 좀 그럴까요? 2 | ^^ | 2013/07/31 | 1,545 |
280219 | 못난이 주의보에서요??? 4 | ... | 2013/07/31 | 1,868 |
280218 | 옥수수 7 | 옥수수 | 2013/07/31 | 1,372 |
280217 | 김한길 ”원내외투쟁 이끌 것” 사실상 장외투쟁 선언 7 | 세우실 | 2013/07/31 | 1,555 |
280216 | 스마트폰 카메라기능 이상 도와주세요~~~~ 1 | ... | 2013/07/31 | 1,259 |
280215 | 펜션에서 해 먹을 음식 준비 도와주세요. 11 | 어른8 아이.. | 2013/07/31 | 5,228 |
280214 | 캐나다와 우리나라 무료통화 할수 있나요? 10 | 수줍게 | 2013/07/31 | 1,271 |
280213 | 좋아하는 소리 있으신가요? 6 | 치마꼬리 | 2013/07/31 | 1,175 |
280212 | 임신 중인데 바람피는 꿈을 꿨어요 ㅜㅜ 10 | ... | 2013/07/31 | 5,716 |
280211 | 동생 남친땜에 온집안이 머리가 아파요... 160 | 걱정 | 2013/07/31 | 23,775 |
280210 | 급ᆞ스맛폰 최근기록어찌지워요 3 | 엄마 | 2013/07/31 | 967 |
280209 | 한국사 시험 ᆞ코 앞이네요 3 | 으악 | 2013/07/31 | 1,326 |
280208 | 비싼 한정식집이요 2 | 고깃집 말고.. | 2013/07/31 | 3,068 |
280207 | 민주당 비상 장외 체제 돌입 9 | ㅇㅇ | 2013/07/31 | 1,121 |
280206 | EBS한일썜 영문법이요 5 | 중3맘 | 2013/07/31 | 2,152 |
280205 | 물건 주고 돈 받기 너무 어려워... 3 | ㄱㄱㄱ | 2013/07/31 | 1,275 |
280204 | 수시 상담 부탁 드려요 5 | 고3 | 2013/07/31 | 1,949 |
280203 | 제주 여행가는데 팬션좀... 2 | 제주 팬션 | 2013/07/31 | 1,190 |
280202 | 몸이...너무너무 피곤해요.. 6 | ... | 2013/07/31 | 2,349 |