몇일전 현미밥이 너무 고슬고슬 돌씹는거 같은데..물넣고 다시 취사하면 어떨까요
작성일 : 2013-06-21 10:30:41
1588563
몇일전에 한 현미밥이 완전 돌씹는 정도 인데...서로 다 떨어지고...그래서 냉장고에 넣어뒀어요..
다시 물넣고 취사 돌리면 촉촉해질까요? 무리수인가요?
현미밥은 얼마나 불려서 밥해야 맛있나요..왜전 현미밪 할때마다 돌씹는형태로 되는지...
IP : 118.219.xxx.149
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.6.21 10:35 AM
(121.160.xxx.38)
찜기에 올려 한번 쪄 드시던지, 볶음밥 해드시면 어떨까요? 전 3-5시간 불렸다가 할때도 있고 급할 땐 뜨거운 물 부어 한시간 정도 놔둔 후 밥을 해요. 몇번 하니까 이젠 이젠 현미로 찰지게도 되던데요. ^^ 전 잔기 압력밥솥 안 쓰고 일반 압력 밥솥으로 하고 칙칙 소리 나고 3-5분정도 합니다.
2. ...
'13.6.21 10:35 AM
(59.15.xxx.61)
저는 최소한 10시간 정도 불리고 밥을 합니다.
어떤 때는 24시간 불릴 때도 있어요...냉장고에 넣어 둡니다.
그리고 쿠쿠에 현미밥 모드로 하면 괜찮아요.
일반 압력솥에 하실때
잘 불리 현미는 일반쌀처럼 하시면 됩니다.
안 불린 현미는 물을 많이 잡아야 돼요.
3. 현미식20년
'13.6.21 10:51 AM
(168.126.xxx.248)
현미를 씻을때, 두손으로 바락바락 박박 씻습니다
두어번 씻어낸뒤 5분쯤 그대로 두었다가 다시 박박 여러차례 씻어요.
그러면
현미의 제일겉 (큐티클층) 피막이 벗겨져나갑니다
한번
겉 피막을벗겨내고난뒤에 밥을 해보세요..윤기가좔좔.찰진 현미밥이나와요
얇고,투명한셀로판지같이생긴 겉피막만 벗겨내는것이니
현미의 겉섬유질은 온전히 다 그래도 섭취할수는 있는셈이죠
불릴때는 2~3시간 안팎으로 불리는것이
쌀알속 단맛이 용출되지않고 맛좋은 밥이나오는 비결이될수도있어요
4. ㅇㅇ
'13.6.21 10:53 AM
(218.38.xxx.235)
가바현미인가...이거 완전 뻣뻣하고 맛 없던데...
그래서 저는 현미를 발아현미나 홈을 판 현미만 먹어요.
5. 귀부인
'13.6.21 10:54 AM
(116.33.xxx.18)
저 그렇게 일부러 해먹은적 있습니다.. 쿠쿠밥솥이구요, 더 부드러워져요~~
6. 음
'13.6.21 12:07 PM
(112.152.xxx.37)
저는 장터에서 현미구입해서 먹는데요.. 한 두세시간만 불려서 해도 괜찮던데요..
7. 바람처럼
'13.6.21 7:14 PM
(121.131.xxx.118)
-
삭제된댓글
맛있는 현미밥 & 현미 죽, 만드는 간단한 방법
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=17&cn=&num=1525801&page=1&searchType=...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
270763 |
좋은 시(詩) 아시는 분 추천 해 주세요. 17 |
도움요청 |
2013/07/05 |
1,123 |
270762 |
애 크는거 금방이네요.이제 뭐가 남았을까요? 1 |
다컸네 |
2013/07/05 |
1,043 |
270761 |
독일 구동독지역은 다른 지역과 비교해서 분위기가 어떤가요? 5 |
muench.. |
2013/07/05 |
1,458 |
270760 |
낼 극장에 영화보러가려는데 추천좀해주세요!^^ 12 |
..ㅂ |
2013/07/05 |
2,146 |
270759 |
홈스쿨용으로 좋은 논술 교재 혹시 아세요? 3 |
교재 추천 .. |
2013/07/05 |
1,106 |
270758 |
홍짬뽕만 얘기하시길래 3 |
삼양라면 요.. |
2013/07/05 |
1,072 |
270757 |
다이어트 하시는 분들에게 제가 하는 효과적인 운동방법 알려드릴께.. 79 |
... |
2013/07/05 |
14,139 |
270756 |
푸켓으로 여행 가요 8 |
ㅁㅁ |
2013/07/05 |
1,582 |
270755 |
세탁기 10kg쓰시는 분 3 |
이인식구 |
2013/07/05 |
1,513 |
270754 |
"남양유업, '대국민 사과' 이후도 떡값 받았다&quo.. 1 |
샬랄라 |
2013/07/05 |
631 |
270753 |
옷보다 화장품에 돈을 더 많이쓰는분계세요? 6 |
..... |
2013/07/05 |
1,401 |
270752 |
꽃보다 할배. 기대 이상이에요 70 |
아놔 |
2013/07/05 |
16,413 |
270751 |
촛불집회 4 |
이번주 |
2013/07/05 |
774 |
270750 |
올해 마늘이 많이 쌉니다..근데 장터는??? 14 |
?? |
2013/07/05 |
2,097 |
270749 |
광주 맛집 추천 좀 부탁드려요^^ 14 |
식당식당 |
2013/07/05 |
3,655 |
270748 |
노트2랑 갤럭시4 중에서요~ 2 |
궁금 |
2013/07/05 |
1,317 |
270747 |
일주일만 다녀도,,월급줄까요 1 |
취업 |
2013/07/05 |
743 |
270746 |
짜X게티. 맛있게 끓이는법 알려쥬세요~ 10 |
울랄울랄라라.. |
2013/07/05 |
1,231 |
270745 |
갑자기 거품이 생겨요ㅠ 2 |
매실엑기스 |
2013/07/05 |
865 |
270744 |
회사 출퇴근 근태관리 하는데 어디제품 쓰시나요? |
ㅈㄴ |
2013/07/05 |
476 |
270743 |
6살 딸아이와 제주도에서 가면 좋을 곳들 추천해 주세요. 2 |
제주사랑 |
2013/07/05 |
911 |
270742 |
성폭행 위기 소녀, 유기견들이 극적 구출 15 |
이쁜짓 |
2013/07/05 |
3,834 |
270741 |
50이 되어가는 아짐 4 |
궁금맘 |
2013/07/05 |
2,188 |
270740 |
휴가동안 주인이 집수리 한다고 세입자 없는 집에 드나들기 |
tenant.. |
2013/07/05 |
837 |
270739 |
아이허브 체크카드로 결제했는데 출금이 안되었네요 8 |
조이 |
2013/07/05 |
3,885 |