일반 코팅팬이 아이 생리통에 안좋다길래
이참에 스텐으로 후라이팬으로 다 바꿨는데요
처음에 길을 들여야 한다는 말을 어디서들은거 같아서요
길들이는 방법이나 저처럼 초보 사용자 사용법 다좋습니다~
정보좀 공유해 주세용~~
일반 코팅팬이 아이 생리통에 안좋다길래
이참에 스텐으로 후라이팬으로 다 바꿨는데요
처음에 길을 들여야 한다는 말을 어디서들은거 같아서요
길들이는 방법이나 저처럼 초보 사용자 사용법 다좋습니다~
정보좀 공유해 주세용~~
산지 몇년지나 한 2~3년전 부터 썼어요.
첨엔 쓸줄몰라 들러붙고해서 그냥 조림 볶음 정도만 했는데
이제는 달걀말이나 (이건 정말 잘 됩니다.) 생선도 구워요.(생선은 좀 들러붙고요)
길들이기가 아니구요.... 예열만 잘 하면 되요.
뜨겁게 한 1~2 분 정도 ? 달구웠다 불을 약하게 줄이고 기름두르고 그불세기로
계속 조리하면되요,
통삼중이나 통5중이 잘 됩니다.
이제는 20년전 산 전골스텐팬도 후라이팬으로 씁니다.
달걀후라이 토스트등등....일반 코팅팬으로 하는건 거의 다 해요.
생선이 조금 안이쁜게 흠이죠^^;;
요령을 더 파악해야 할듯 싶어요.
네이버에 스탠팬을 사용하는 사람들의 모임이라는 까페 있어요.
전 스탠제품 첨 시작할 때 거기서 정보 많이 얻어서리...도움이 되실수도 있겠네요.
함 가보세요.길들이는 법 이런 것도 정보 있어요.
스텐팬은 길들이는게 아니라 사용법을 터득한다고 봐얍죠
공부가 좀 필요한 도구입니다^^
예열하는 요령만 익히면 하나도 어렵지 않아요.
중불이나 약불에 팬 올려놓으시고 잠시 다른일 하다가
손끝에 물 조금만 붙혀서 팬 위에 톡 튀겨보세요.
물이 치익~ 하고 증발하면 예열이 덜된거고요.
물방울이 떼구르르 굴러다니면 예열이 잘 된거예요.
거기에 기름 적당히 넣으시고 잠시 기름이 달구어질 동안 기다리다가 음식물 투하하시면 됩니다.
그리고 스텐팬에 조리할땐 불을 너무 세게하면 팬이 검게 그을러요.
중불이나 약불.. 가급적이면 약불에서 하시는게 눌러붙지않고 안전합니다.
첨에 사고.. 걍 센불에 예열했다가 불 줄이고 하믄된다고 그래서..
암꺼나 다 되는줄알고 두부를 (하필....) 지지려고 하다가 (것두 계란물없이 그냥! 소금만 뿌리고 물기제거해서) 완전 들러붙어서 확 다 긁어냈더라죠..ㅎㅎ
그 때 디어서....... 무쇠 후라이팬(롯지) 어렵게 사서 오래 기달려 받은걸 걍 바닥에 내 팽개쳤더니
뚜껑은 쪽이 나가시고.. 바닥은 녹나고..그랬네요....
음.. 무쇠팬도.. 그럴까봐 무서워서 방치한건데... 조만간 녹 제거하고 다시 쓸 수 있대서 해보려구요...^^
스텐팬에...
(계란후라이, 두부부침)~쉽게 성공하는 방법입니다.
========> http://cafe.naver.com/jaynjoy/54320
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
16065 | 윗집에 막대기로 천장에 두드리면 소리 들리나요? 5 | 아랫집 | 2011/10/05 | 5,758 |
16064 | PRP프롤로 주사 아시는 분 계셔요? 1 | 오직 | 2011/10/05 | 2,722 |
16063 | 황혜영 웨딩사진 스타일 6 | 있네요 | 2011/10/05 | 4,307 |
16062 | 닭가슴살, 연어샐러드 대신할 다이어트 음식은?? 6 | 000 | 2011/10/05 | 2,508 |
16061 | 공교육비 줄여 제주 귀족학교 퍼주는가 1 | 샬랄라 | 2011/10/05 | 1,441 |
16060 | 어떻게 해석하나요>?ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 2 | rrr | 2011/10/05 | 1,377 |
16059 | 영어질문입니다 4 | 몽몽이 | 2011/10/05 | 1,295 |
16058 | KBS.SBS, MB친형, 사돈 이름은 함부로 말 할 수 없다?.. | 박지원 | 2011/10/05 | 1,338 |
16057 | 날강도가 따로없네요 2 | 도둑넘들.... | 2011/10/05 | 1,914 |
16056 | 잠만 자면 꼭 꿈을꿔요 ㅠㅠ 4 | 꿈 | 2011/10/05 | 1,745 |
16055 | 글루건 작업 계속하면.. 1 | 준케젼 | 2011/10/05 | 1,438 |
16054 | 아이돌의 대마초 흡입은 더 엄격하게 다뤄야.. 14 | 아이돌의 폐.. | 2011/10/05 | 2,606 |
16053 | 장터에 흠사과 괜찮은가요..? 14 | 사과 | 2011/10/05 | 2,830 |
16052 | 어린이집의 소풍가서 아이 잃어버리는 걸 봤어요 9 | 아자아자 | 2011/10/05 | 4,140 |
16051 | 우리차의 수난시대 | 우리차 | 2011/10/05 | 1,251 |
16050 | 아는사람이 정신병원에 입원한기록이있는데 2 | 혜택 | 2011/10/05 | 2,963 |
16049 | 상대방이 읽기전 내가 보낸쪽지 삭제하면? 6 | ........ | 2011/10/05 | 1,797 |
16048 | *북랜드, 책읽어주는 선생님 힘들까요? | 취직하고 싶.. | 2011/10/05 | 1,993 |
16047 | 급질)토마토 장아찌 레시피 좀 알려주세요! 2 | ... | 2011/10/05 | 1,764 |
16046 | (인간)관계를 인내라고 생각하는 친구. 12 | 뭐지.. | 2011/10/05 | 3,727 |
16045 | 오늘 의뢰인 보고 왔는데 하정우랑 박희순 넘 멋져요 3 | 도로시 | 2011/10/05 | 2,320 |
16044 | 도가니 분노…'도가니법' 제정 이뤄지나? 2 | 세우실 | 2011/10/05 | 1,500 |
16043 | 수원 영통에 할머니가 갈만한 '치과' 추천해주세요!1 5 | 맘 아픈 딸.. | 2011/10/05 | 2,078 |
16042 | 남편이 손만 대도 괴롭습니다 57 | 의견 주세요.. | 2011/10/05 | 17,448 |
16041 | 모유수유중인데 가슴 한쪽 구석에 밤알크기정도로 뭉쳐서 아파요 ㅠ.. 6 | 아픔 | 2011/10/05 | 3,551 |