고추장용이랑 반찬용이랑 차이가 많은가요?
주문한 고추가루가 너무 미숫가루같다고 할까요?
작년꺼랑 비교하니 너무 고운 것 같네요
고추가격이 많이 비싸다니 그냥 넘어가야 하는건지
고추장용이랑 반찬용이랑 차이가 많은가요?
주문한 고추가루가 너무 미숫가루같다고 할까요?
작년꺼랑 비교하니 너무 고운 것 같네요
고추가격이 많이 비싸다니 그냥 넘어가야 하는건지
고춧가루는 입자가 고운게 젤 좋은거라고 얘기를 들어서
입자별로 용도가 따로 있다는 이야기도 오늘 처음이네요.
아시는 분들 리플 좀 달아 주셨음 좋겠네요.
저도 궁금해서리... ^^;;
고춧가루는 고추장 용이고
입자가 좀 큰 것이 맛내기 용입니다.
고운 고춧가루는 색은 예쁘게 나는데 맛이 덜하다네요.
그래서 색을 예쁘게 내면서 맛도 좋게 하려고
두 가지를 섞어서도 많이 하지요~ 이상 요리연구가에게 들은 야기^^
고춧가루 입자가 고운 것은 주로 고추장용으로 빻은건데요.
김치종류에는 적당하지 않은것 같고 마른반찬에 들어가거나 곱게 색깔 낼 때
적당해요.
좀 다른가 봐요.
전남인 친정은 고추가루 입자가 고운데
시댁인 대구는 입자가 엄청 크더라구요. 첨엔 보고 깜짝 놀랐어요.
아마도 전라도는 김치 담을때 고추가루 안 쓰고 마른고추랑 양념 따로 갈아 쓰기때문에
고추가루 입자가 고운 거 아닌가 합니다.
저도 잘 몰랐는데 주문 사이트에서 고추장용 김치용 따로 구분 지어있었어요.
고추장용 원하면 따로 적어놓으라는 멘트가 있거든요.
생각해보니 고추가루 입자가 조금 보여야 하는 것 같기도 해서요.
붉그레한것이 맛나 보입니다..또 침이 고이네요
미싯가루처럼 고운건 고추장용이고요
김장용 고추가루는 굵은편이에요..고추가루가 고우면 김장김치에서 물이 나올때
고추가루가 함께 쓸려간대요
전라도쪽은 마른고추를 갈아서 쓰기 때문에 다른 지방보다 곱게 빻아요
고추장용이랑 김치용은 달라요
하지만 고추가 바싹 마르면 곱게 건조될수 있으니
판매자님게 여쭤보시는것이 좋을것 같아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
9574 | 남편말이 맞는 건가요. 전세관련해서 19 | .. | 2011/09/17 | 3,642 |
9573 | 코스트코 양모이불 어떤걸 사야할까요? 1 | 고민 | 2011/09/17 | 4,544 |
9572 | 밤 주우러 가고 싶은데 3 | 밤 | 2011/09/17 | 1,401 |
9571 | 항암이나 방사선 치료후... 11 | .. | 2011/09/17 | 4,632 |
9570 | SM5 오너분들. 차 만족하시나요?? 어떤가요?? 16 | .. | 2011/09/17 | 2,408 |
9569 | 컴퓨터 잘 하시는 분~ 2 | 도와주세욤 | 2011/09/17 | 1,419 |
9568 | 조영남이 이런말을. 5 | 분하지만 들.. | 2011/09/17 | 3,105 |
9567 | 하루에 영화 혼자서 두개 본적 있으세요? 9 | ?? | 2011/09/17 | 1,857 |
9566 | 동네 할아버지 짜증이네요.. 8 | 짜증나 | 2011/09/17 | 1,924 |
9565 | 부산에 척추전문병원 추천해 주세요 6 | 비트 | 2011/09/17 | 5,831 |
9564 | 에어프라이어인지 뭔지 사고 싶어요... 6 | 사고싶은것 | 2011/09/17 | 2,251 |
9563 | 슈퍼스타 k...인터넷으로 볼수 있나요? 2 | 이쁜이맘 | 2011/09/17 | 1,115 |
9562 | 비염있는 아이들은 코 세척이...를 읽고 7 | 정행자 | 2011/09/17 | 2,851 |
9561 | 위스키 ... | 선물받은 | 2011/09/17 | 978 |
9560 | 곽노현의 거짓말 게임 종료를 알립니다! 30 | safi | 2011/09/17 | 2,752 |
9559 | 혹시 토소웅 미백 크림 써보신분들 , 효과가 있던가요? | 궁금 | 2011/09/17 | 4,295 |
9558 | 대학생 아들 양복... 5 | 별이 | 2011/09/17 | 2,590 |
9557 | 점심 어떤거 드세요 들 9 | 웅 | 2011/09/17 | 1,826 |
9556 | 누가 기프티콘 폰으로 전송해 주면 어떠세요? 15 | 흠.... | 2011/09/17 | 2,298 |
9555 | 유모차 중고 사용해도 될까요? 4 | 유모차..... | 2011/09/17 | 1,409 |
9554 | 어제 일본지진예언글.... 2 | 일본지진 | 2011/09/17 | 3,108 |
9553 | 영어 한 문장입니다 1 | 자메뷰 | 2011/09/17 | 950 |
9552 | 비염있는 아이들은 코세척이 소용없나요?? 8 | 화창한 날 | 2011/09/17 | 3,199 |
9551 | 아래 한글 한개만 알려 주세요 2 | mmm | 2011/09/17 | 1,192 |
9550 | 아기사랑 세탁기를 메인으로 쓰면 어떨까요? 4 | 세탁기 | 2011/09/17 | 2,582 |