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제 목 : 주물팬 잘 쓰는 방법

| 조회수 : 18,038 | 추천수 : 0
작성일 : 2015-08-25 23:16:04
무쇠가마솥에 튀김을 하다 바닥에 들러붙어 코팅 후라이팬에 튀겼더니 튀김 맛이 다르더군요. 가마솥에 튀긴 튀김이 훨씬 바삭하면서 촉촉했어요. 그 이후로 무쇠팬의 매력에 푹 빠졌지요.
근데 팬에 자꾸 들러 붙는 단점이 있어 사용하기가 두려웠어요.
세제, 소다로 씻어보기도 하고, 안 씻기도 하고, 세제없이 씻기도하고...
그러다 신세계를 발견했어요.
뜨거운 무쇠후라이팬에 커피내리고 남은 원두가루를 넣고 볶은 후 윈두가루는 버리고 부드러운 수세미나 천으로 물세척을 하세요. 세제 사용하지 말고 물로만 씻어내세요. 그리고 살짝 열을 가해 말려두었다가 사용하심 돼요. 정말 계란후라이, 두부, 부침개가 들러붙지 않네요. ㅎㅎ
사용한 후 기름이 팬에 많이 남았을때는 휴지로 대강 기름을 닦아내고 원두가루를 이용하세요.
참고로 주물후라이팬이나 스텐팬을 사용하실때는 팬을 예열한 후 기름을 붓고 기름이 어느 정도 데워졌을때 음식물을 넣으셔야 하고 한쪽면이 충분히 익었을때 쯤 뒤집으셔야해요.
주물팬 사용하실때 도움이 됐으면 합니다.

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지미
    '15.8.26 9:16 AM

    좋은정보 감사해요^^

  • 2. 행복한맘
    '15.8.26 4:47 PM

    원두가루 사용 해 봐야겠네요.
    고맙습니다.

  • 3. 헝글강냉
    '15.8.30 12:34 AM

    좋은 정보네요~
    우리집건 길이 많이 들여져 있어서 그리
    잘 들러붙지는 않지만 두부나 계란은 가끔 ㅋㅋ
    한번 해봐야겠어요^^ 아 그리고 아실지 모르겠는데 무쇠팬 예열할때 기름 미리 붓지말고 약한불로 오래 예열하면 훨씬 덜 들러붙고 질되요

  • 4. 진실
    '15.9.3 2:58 PM

    주물팬 사용후 세척이 늘 문제였는데~~~
    한방에 해결해 주셨네요.
    원두가루 꼭 기억할게요

  • 5. 이리스
    '15.9.20 7:57 AM

    이런방법도 있었군요. 감사합니다

  • 6. 끈달린운동화
    '15.10.15 3:16 PM

    좋은 정보네요. 늘 그냥 버리던 거 잘 뒀다가 해볼게요. 감사합니다

  • 7. 화이트레빗
    '15.11.13 10:53 AM

    저도 르쿠르제 하나 사놓고 욕을 욕을 하고 있었는데 이렇게 해 봐야 겠어요.
    ㅋㅋ 커피찌꺼기는 집에 남아 돌아요^^

  • 8. 흙과뿌리
    '15.12.19 11:08 PM

    좋은 정보 공유해요............

  • 9. 쥬땜므1
    '16.1.6 1:25 AM

    녹슬려는 주물팬 이렇게 써봐야 겠어요 감사합니다.

  • 10. 녹색절벽
    '16.2.4 6:52 PM

    좋은 정보 감사합니다. ㅎㅎ 집에 운틴가마 무쇠 오븐냄비가 있어서 잘 쓰고는 있지만... 계란프라이랑 두부 부치기는 겁났거든요 ;;; 잘 써보겠습니다~!

  • 11. 뚜둥
    '16.2.9 8:32 PM

    오 유용한정보감사합니다

  • 12. 엄마대신
    '16.2.20 8:39 AM

    저 엊그제주물팬 눈 딱 감고 버렸어요
    버리면서도 어찌나 아깝던지

  • 13. ㄴㅁ
    '16.8.1 1:15 PM

    주물팬관리 참고합니다

  • 14. 포시
    '16.8.2 9:38 PM

    운틴 가마솥 쓰는데 조금만 방심해도 놋이 슬어서 힘들었는데
    좋은정보네요. 감사합니다.

  • 15. 솔파
    '16.8.3 10:38 AM

    저장 합니다

  • 16. 소소수수
    '16.9.15 10:30 PM

    주물팬 잘 사용하는방법

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